Počet záznamov: 1  

Udíme, nasolujeme, sušíme

  1. Názvové údajeUdíme, nasolujeme, sušíme : průvodce proslulými delikatesami z masa a ryb / Turan T. Turan ; [translation Stanislava Moravcová ml.]
    Autor-i Turan, Turan T. (aut.)
    Moravcová, Stanislava, (prekl.)
    Vyd.údaje[Praha] : Slovart, c2016
    Rozsah224 s. : fotogr., ilustr. ; 26 cm
    PoznámkyPreložené z angličtiny . Register. Terminologický slovník
    OriginálSmoking, curing & drying Česky
    ISBN978-80-7529-191-2 (viaz.)
    Predmet mäso ryby rybie mäso nakladanie mäsa údenie sušenie potravín konzervovanie mäsa spracovanie mäsa mäsové výrobky potravinárska technológia príručky kuchárske recepty
    KrajinaČesko
    Jazyk dok.čeština
    Počet ex.2, z toho voľných 2
    Báza dátKnihy
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    M-604084Štúrova - voľný výberPotravinársky priemysel / 664
    M-604085Štúrova - voľný výberPotravinársky priemysel / 664
    Udíme, nasolujeme, sušíme

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.