Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality vybraných mäsových výrobkov
Názvové údaje Hodnotenie kvality vybraných mäsových výrobkov / Dana Svrčková ; vedúci záverečnej práce Adriana Pavelková Autor-i Svrčková, Dana (aut.)
Pavelková, Adriana, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2017 Rozsah 86 s. : grafy, tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 79-86 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet nátierky paštéty hydinové výrobky mäsové výrobky kvalita potravín slovenské výrobky zahraničné výrobky fyzikálno-chemické vlastnosti senzorické analýzy Česko diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31253 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-91725 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1