Počet záznamov: 1

Kvalita mäsa kurčiat a perličiek

Názvové údaje	Kvalita mäsa kurčiat a perličiek / Rastislav Hollý ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň
Autor-i	Hollý, Rastislav (aut.) Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (škol.)
Korporácia	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
Vyd.údaje	2019
Rozsah	62 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm
Poznámky	V práci uvedený projekt - KEGA 027SPU-4/2019 . Bibliografia s. 55-58 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FAPZ SPU v Nitre
Predmet	jatočné kurčatá perličky jatočná hydina hydinové mäso aminokyseliny oxidačná stabilita chemické zloženie chemická analýza kvalita živočíšnych produktov diplomové práce
Krajina	Slovensko
Jazyk dok.	slovenčina
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=42039
Počet ex.	1, z toho voľných 0, prezenčne 1
Báza dát	Kvalifikačné práce

kniha

Signatúra	Dislokácia	Umiestnenie	Voľné
VP-95485	Štúrova - záverečné práce		len prezenčne

citace PRO

Počet záznamov: 1