Počet záznamov: 1  

Biochemical characteristics of traditional pasta with the addition of pumpkin flour and powder of herbs

  1. Názvové údajeBiochemical characteristics of traditional pasta with the addition of pumpkin flour and powder of herbs / Hana Oleárová...[et al.]
    Autor-i Oleárová, Hana, ; SPUFAP16 (aut.)
    Grygorieva, Olga V. (aut.)
    Tóth, Dezider, (aut.)
    Šajbidor, Ján, (aut.)
    In 2nd International congress on food technology [327 s.] / International congress on food technology. -- Ankara : Ankara University, 2014. -- S. 161
    Kategória EPCA do 2021BFA
    Predmet potravinárska technológia antioxidanty biochemická analýza cestoviny tekvica olejná byliny šalvia lekárska rozmarín lekársky ligurček lekársky tymián petržlen záhradný pamajorán obyčajný bazalka pravá čili
    KrajinaTurecko, Turecká republika
    Jazyk dok.angličtina
    Báza dátGenetické zdroje a biopotraviny
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.