- Quality characteristics of the shape preservation of cooked pasta wit…
Počet záznamov: 1  

Quality characteristics of the shape preservation of cooked pasta with millet addition at different time intervals

  1. Quality characteristics of the shape preservation of cooked pasta with millet addition at different time intervals [elektronický zdroj] / Gulmaida Karimova ... [et al.]. -- ilustr. -- Bibliografické odkazy. In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 18, no. 1 (2024), s. 122-138. https://doi.org/10.5219/1933 cestoviny * proso * prídavné látky * varenie * kvalita potravín
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.