Počet záznamov: 1
Receptúry pokrmov v reštauračnom stravovaní
Názvové údaje Receptúry pokrmov v reštauračnom stravovaní : Moderná príručka receptúr typických pre slovenskú a medzinárodnú kuchyňu. Vyše 1100 receptúr / Konrád Kendík Autor-i Kendík, Konrád (aut.)
Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Bratislava : Vydav. Práca, 1994 Rozsah 700 s. : 4 obr., 5 tab., príl ISBN 80-7094-150-2 Predmet príručky Kľúč.slová stravovanie reštauračné * receptúry jedál Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 1 Báza dát Knihy kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné 484316 Sklad
Počet záznamov: 1