Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality vybraných druhov kakaových práškov
Názvové údaje Hodnotenie kvality vybraných druhov kakaových práškov / Barbara Fehérová ; vedúci záverečnej práce Eva Ivanišová Autor-i Fehérová, Barbara (aut.)
Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Vyd.údaje 2019 Rozsah 42 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky V práci uvedený projekt - AgroBioTech 26220220180, Vzorkovnica Technológií rastlinnej produkcie FBP-Vz-7 . Bibliografia s. 37-42 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet kakaovník kakao kakaové bôby kakaový prášok oxidačná stabilita antioxidačná aktivita technologické vlastnosti analýza potravín spracovanie potravín kvalita potravín bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=33329 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-96744 Štúrova - záverečné práce len prezenčne
Počet záznamov: 1