Výroba mléka a jeho hodnocení : zásady čištění a dezinfekce v prvovýrobě mléka / Karel Zadražil a kol. -- Praha : Institut vých. a vzděl. MZVŽ ČSR, 1988. -- 105 s. : 13 obr., tab. mlieko * výroba mlieka * hodnotenie mlieka * čistenie mlieka