Optimalizácia zvyšovania výťažnosti cukru pri získavaní sacharózy z cukrovej repy / Marek Bennár ; vedúci dizertačnej práce: Tatiana Bojňanská ; konzultant dizertačnej práce: Pedro Fito Maupoei. -- [S.l. : s.n.], 2010. -- 170 s. : grafy, obr., príl., tab. ; 30 cm. -- Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 114-129. -- Res. slov., angl. http://cms.uniag.sk/Groups/veda-a-vyskum/doktorandi/autoreferaty-dizertacnych-prac-od-r-2009/marek-bennar.pdf Slovenské cukrovary (Sereď, Slovensko) * cukor * cukrová repa * spracovanie rastlinných produktov * výrobné technológie * cukrovarníctvo * bioplyn * dizertácie