Počet záznamov: 1
Receptúry pokrmov v reštauračnom stravovaní
- KENDÍK, Konrád. Receptúry pokrmov v reštauračnom stravovaní : Moderná príručka receptúr typických pre slovenskú a medzinárodnú kuchyňu. Vyše 1100 receptúr. Bratislava : Vydav. Práca, 1994. 700 s. ISBN 80-7094-150-2.
Počet záznamov: 1