DOKTOROVÁ, Lenka. Využitie senzorickej analýzy pri hodnotení potravín rizikových skupín (celiakia). [S.l. : s.n.], 2010. 60 s., [5] s. obr. pril. Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre (FAPZ SPU v Nitre). Dostupné na internete: <http://crzp.uniag.sk/Prace/2010/D/D98B1CF2B2504A5E8C8BCE15AEC5CB8E.doc>