Výsledky vyhľadávania
- Diverzifikácia výroby a vlastností šuniek z celosvetového pohľadu [elektronický zdroj] = [Diversification of ham production and characteristics from a global perspective] / Tomáš Baránek ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko , 2022 . 1 online zdroj (58 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Ústav potravinárstva FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=54237 .
kniha
- Druhová identifikácia mäsových výrobkov prostredníctvom DNA makroarray čipu / Miroslava Kamasová ; vedúci záverečnej práce Radoslav Židek , 2018 . 73 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=34632 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Porovnanie texturálnych ukazovateľov vybraných vzoriek šunky inštrumentálnymi metódami / Barbora Markušová ; vedúci záverečnej práce Jozef Čurlej , 2017 . 72 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=30044 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Analýza cenových vzťahov medzi výrobou a predajom mäsa na Slovensku / Katarína Hrnková ; vedúci záverečnej práce Miroslava Rajčániová , 2017 . 68 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hospodárskej politiky FEM SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=28130 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Kontrola obsahu soli pomocou chloridmetra vo vybraných druhoch mias a mäsových výrobkoch / Tomáš Lančarič ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian , 2017 . 65 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31514 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Kvalita mäsového výrobku po pridaní propolisu / Lýdia Kľusková ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko , 2014 . 55 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=19133 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Mäkké mäsové výrobky na báze hydinového mäsa / Eva Košecká ; vedúci bakalárskej práce Juraj Čuboň , 2013 . 65 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=8254 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Kvalita vybraných hydinových výrobkov pred ich expedíciou od výrobcu / Zuzana Mihoková ; školiteľ: Ladislav Lagin . [S.l. : s.n.] , 2010 . 67 s, [7] s príl . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://crzp.uniag.sk/Prace/2010/M/4EE8646E909D40C5AFC03B8BD9BF00F6.docx . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Návrh linky na výrobu mäsového výrobku / Lucia Šipoldová ; vedúci práce: Pavol Tóth ; konzultant: Ladislav Lagin . [S.l. : s.n.] , 2006 . 72 s, [14] s príl . Diplomová práca (Ing.). - Katedra mechanizácie živočíšnej a potravinárskej výroby MF SPU v Nitre . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Akosť vybraných hydinových výrobkov v podniku HYZA a.s., Žilina / Zuzana Ochodničanová ; vedúci práce: Ladislav Lagin . [S.l. : s.n.] , 2006 . 66 s, [10] s príl . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre . [1, z toho požičaných 0]
kniha