Výsledky vyhľadávania
- Senzorické hodnotenie potravín nového typu – gélov s netradičnou textúrou pre seniorov [elektronický zdroj] / Jakub Berčík, Melina Korčok, Vladimír Vietoris . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2023 . 1 online zdroj (82 s) . ISBN 978-80-552-2706-1
Digitálna knižnica http://www.slpk.sk/eldo/2023/dl/9788055227061/9788055227061.pdf .
kniha
- Optimalizácia hydrolýzy bravčových koží v procese získavania želatíny / Maroš Lajčiak ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko , 2014 . 70 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=14849 . [1, z toho požičaných 0]kniha