Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0399139^"
- Addition of thyme polyphenols extract improves the apparent viscosity of gelatin-furcellaran coating [elektronický zdroj] / Mirosław Kasprzak ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [329 s.]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-007-7. -- S. 88-91
https://doi.org/10.15414/2022.sqf22-psp . - The effect of conformational transition of gelatin-polysaccharide polyelectrolyte complex on its functional properties [elektronický zdroj] / Tomáš Valenta ... [et al.] .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 11, no. 1 (2017), s. 587-596, online
https://dx.doi.org/10.5219/728 . - Čírenie vína (3. časť) / Eduard Pintér .
In: Vinař - sadař. -- ISSN 1804-3054. -- Roč. 8, č. 1 (2016), s. 32-34
Kategória EPCA do 2021: BDE . - Optimalizácia hydrolýzy bravčových koží v procese získavania želatíny [elektronický zdroj] = Optimalization of pork skin hydrolysis in processing of gelatin / Miroslav Kročko ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [1 DVD-ROM (219 s.)]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2016. -- ISBN 978-80-552-1481-8. -- S. 170-174, DVD-ROM
Kategória EPCA do 2021: AFD
http://www.slpk.sk/eldo/2016/zborniky/07-16/06/krocko.pdf . - Čírenie vína (2. časť) / Eduard Pintér .
In: Vinař - sadař. -- ISSN 1804-3054. -- Roč. 7, č. 5 (2015), s. 30-32
Kategória EPCA do 2021: BDE .