Nové trendy v gastronomii, hotelnictví a cestovním ruchu [elektronický zdroj] sborník příspěvků z čtrnácté mezinárodní vědecké konference, 7. dubna 2021, Brno / editor Zdeněk Konečný ; recenzenti Květoslava Šustová, Stanislav Kráčmar . Brno :  Vysoká škola obchodní a hotelová , 2021 . ISBN 978-80-7627-006-0
http://www.hotskolabrno.cz/upload/userfiles/files/sbornik_XIV_konfer_VSOH_2021_07042021.pdf .