Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0349360^"
- Využitie bezlepkových kvasov vo výrobkoch určených pre celiatikov [elektronický zdroj] = Use of gluten-free sourdoughs in gluten free products / Jana Kolačkovská ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín (zborník vedeckých prác) [196 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita 2021. -- ISBN 978-80-552-2353-7. -- S. 77-85
Kategória EPCA do 2021: AED
https://doi.org/10.15414/2021.9788055223537 . - Hodnotenie dostupnosti potravinových zdrojov pre ľudí s intoleranciou na lepok = [elektronický zdroj] Assessment of the availability of food resources for people intolerant to gluten / Viktória Póczosová, Jozef Bujko .
In: Výživa - človek - zdravie 2020 [online 211 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2020. -- ISBN 978-80-552-2240-0. -- S. 155-160
Kategória EPCA do 2021: AED
https://doi.org/10.15414/2020.9788055222400 . - Effect of gluten-free bakery products on serum levels of mineral elements in healthy consumers / Martina Gažarová ... [et al.] .
In: Scientia agriculturae bohemica. -- ISSN 1211-3174. -- Vol. 51, no. 2 (2020), s. 41-50
Kategória EPCA do 2021: ADM . - Gluten-free bread with an addition of freeze-dried red and purple potatoes as a source of phenolic compounds in gluten-free diet / Dorota Gumal ... [et al.] .
In: International journal of food sciences & nutrition, 0963-7486, Vol. 68, no. 1 (2017). -- ISSN 0963-7486. -- Vol. 68, no. 1 (2017), s. 43-51
Kategória EPCA do 2021: ADC
http://dx.doi.org/10.1080/09637486.2016.1218445 . - Celiac disease: the situation on the Slovak market [elektronický zdroj] ] / Ľudmila Nagyová ... [et al.] .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 10, no. 1 (2016), s. 323-331, online
Kategória EPCA do 2021: ADN
http://dx.doi.org/10.5219/582 . - Genetic diversity among buckwheat samples in regards to gluten-free diets and coeliac disease [elektronický zdroj] / Dana Urminská, Milan Chňapek .
In: Molecular breeding and nutritional aspects of buckwheat [online (441 s.)]. -- Oxford : Elsevier, 2016. -- ISBN 978-0-12-803692-1. -- S. 203-217 [1 AH], online
Kategória EPCA do 2021: AEC
https://books.google.sk/books?id=YE_pCAAAQBAJ&pg=PR4&lpg=PR4&dq=978-0-12-803692-1+isbn&source=bl&ots=L5PVsoojfE&sig=4khKofyv6S-J_iOZQyMdavnC6fI&hl=sk&sa=X&ved=0ahUKEwiwtaqm_rPOAhVSsBQKHc3-CmIQ6AEIJjAA#v=onepage&q=978-0-12-803692-1%20isbn&f=false . - Celiac Disease : Consumer behaviour in the field of gluten free products in the case of Slovak Republic [elektronický zdroj] / Ingrida Košičiarová ... [et al.] .
In: ICABR 2015 / ICABR [online (1165 s.)]. -- Brno : Mendel University, 2015. -- ISBN 978-80-7509-379-0. -- S. 522-540, online
Kategória EPCA do 2021: AFC
http://www.icabr.com/fullpapers/icabr2015.pdf . - Kvalita pekárskych výrobkov vhodných pre bezlepkovú diétu [elektronický zdroj] / Marián Tokár ... [et al.] .
In: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca / Mladí vedci [1 CD-ROM (293 s.)]. -- Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, 2015. -- ISBN 978-80-89738-06-9. -- S. 262-266, CD-ROM
Kategória EPCA do 2021: AFD . - Maloobchod s bezlepkovými potravinami v České a Slovenské republice / Aleš Hes ... [et al.] ; recenze Anna Zaušková, Ladislav Skořepa . Praha : Powerprint , 2014 . 60 s . ISBN 978-80-87994-11-5
Kategória EPCA do 2021: EAI . - Zabudnuté pseudocereálie, vhodné pre bezlepkovú diétu [elektronický zdroj] / Magdaléna Valšíková, Jaroslav Jedlička .
In: Agroporadenstvo. -- Vystavené: 7.2.2014, online
Kategória EPCA do 2021: GHG
http://www.agroporadenstvo.sk/potravinarstvo-odborne-informacie?article=524 .