Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0391950^"
- Potravinová a nutričná gramotnosť 3.. časť / Jozef Golian, Peter Minárik, Daniela Mináriková ; recenzenti Milan Kováč , Stanislav Kračmár, Mariana Mrázová . Bratislava : RAABE (Bratislava Slovensko) , 2021 . S 665-1095, . ISBN 978-80-8140-623-2
Kategória EPCA do 2021: ACB . - Kvalita hovězího masa z pastviny na talíř III. / Petr Pipek .
In: Náš chov. -- ISSN 0027-8068. -- Roč. 80, č. 3 (2020), s. 28-30 . - Kvalita hovězího masa z pastviny na talíř II. / Petr Pipek .
In: Náš chov. -- ISSN 0027-8068. -- Roč. 80, č. 2 (2020), s. 20-22 . - Impact of break in cold chain on the technological and organoleptic qualities of atlantic mackerel (Scomber scombrus) and horse mackerel (Trachurus trachurus) in South Benin [elektronický zdroj] / Martinien Hospice Mahussi Assogba ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 8, no. 6 (2019), s. 1242-1248, online
http://dx.doi.org/10.15414/jmbfs.2019.8.6.1242-1248 . - Oxidative stability of chicken's breast after vacuum packaging, EDTA, sage and rosemary essential oils treatment [elektronický zdroj] / Adriana Pavelková ... [et al.] .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 10, no. 1 (2016), s. 346-353, online
Kategória EPCA do 2021: ADN
http://dx.doi.org/10.5219/622 . - Mikrobilogická stabilita mäsa kurčiat počas chladiarenského skladovania po aplikácii esenciálnych olejov / Simona Kunová , 2016 . 153 s . Habilitačná práca (Doc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP v Nitre
Kategória EPCA do 2021: DAI . - The impact of chilling methods on microbiological quality of broiler carcasses [elektronický zdroj] / Peter Popelka...[et al.] .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 8, no. 1 (2014), s. 67-71
http://www.potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/327/pdf .