Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0380945^"
- Vplyv znižovania obsahu soli na senzorickú a mikrobiálnu kvalitu mäsových výrobkov [elektronický zdroj] = Effect of salt reduction on the sensory and microbial quality of meat products / Tomáš Mastiľák ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 99-106 . - Farm level milk adulteration: changes in the physicochemical properties of raw cow’s milk after the addition of water and NaCl [elektronický zdroj] / Iveta Fehér Pindešová ... [et al.] .
In: Agriculture-Basel. -- ISSN 2077-0472 online. -- Vol. 12, no. 2 (2022), art. no. 136, [11] s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/agriculture12020136 . - Evaluation of selected parameters of parenica cheese / Viera Ducková ... [et al.] .
In: Food/Bio/Tech / Food/Bio/Tech [85 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- ISBN 978-80-552-2038-3 (brož.). -- S. 33
Kategória EPCA do 2021: AFH . - Microbiology safety assessment of brine after wet salting of meat [elektronický zdroj] / Miroslav Kročko ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 9, special iss. (2019), s. 431-433, online
Kategória EPCA do 2021: ADN
https://dx.doi.org/10.15414/jmbfs.2019.9.special.431-433 . - The effect of reduction of NaCl content on selected parameters during ripening of cheese [elektronický zdroj] / Vendula Pachlová ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 13, no. 1 (2019), s. 695-699, online
https://doi.org/10.5219/1086 . - Acoustic emission with testing the pressure resistance and structural integrity in mineral feeds / Jaroslav Začal, Petr Dostál, Michal Šustr .
In: Acta technologica agriculturae. -- ISSN 1335-2555. -- Vol. 18, no. 4 (2015), s. 122-125
https://doi.org/10.1515/ata-2015-0024 . - Trvanlivý salám Poličan / Josef Kameník...[et al.] .
In: Maso. -- ISSN 1210-4086. -- Roč. 24, č. 4 (2013), s. 45-49 . - Interaction of salinity and phytohormones on wheat photosynthitic traits and membrane stability / Arman Pazuki, Mohammad Sedghi, Fatemeh Aflaki .
In: Agriculture. -- ISSN 0551-3677. -- Vol. 59, no. 1 (2013), s. 33-41 . - Jemné párky a Vídeňské párky / Alena Saláková...[et al.] .
In: Maso. -- ISSN 1210-4086. -- Roč. 24, č. 4 (2013), s. 34-39 . - Bratwurst - klobása k opékání / Josef Jandásek, Martina Ošťádalová .
In: Maso. -- ISSN 1210-4086. -- Roč. 24, č. 5 (2013), s. 4-8 .