Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0369687^"
- Vplyv muchovníka jelšolistého (Amelanchier alnifolia nutt.) na senzorické vlastnosti sušienok = [elektronický zdroj] Effect of saskatoon berry (Amelanchier alnifolia nutt.) on sensory properties of biscuits / Anna Kolesárová ... [et al.] .
In: Výživa - človek - zdravie 2022 [228 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-552-2559-3. -- S. 103-109
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org./10.15414/2022.9788055225593 . - Vplyv mesiaca výroby na chuťový profil tradičných slovenských syrov pomocou metódy dočasnej dominancie vnemov = [elektronický zdroj] Seasonal effect of three months production of traditional Slovak cheese on taste profile by temporal dominance of sensations / Patrícia Joanidis, Vladimír Vietoris, Jana Štefániková .
In: Hygiena a technologie potravin - LI. Lenfeldovy a Höklovy dny / Lenfeldovy a Höklovy dny [379 s.]. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-7305-876-0. -- S. 190-194
Kategória EPCA do 2021: AFC
Kategória EPCA od 2022: V2
https://www.vfu.cz/files/upload/1697/LI.%20Lenfeldovy%20a%20Hoklovy%20dny%20-%20sbornik.pdf . - The effect of cow breed and wild garlic leaves (Allium ursinum L.) on the sensory quality, volatile compounds, and physical properties of unripened soft rennet-curd cheese [elektronický zdroj] / Agnieszka Pluta-Kubica ... [et al.] .
In: Foods. -- ISSN 2304-8158. -- Vol. 11, 24 (2022), art. no. 3948 [14] s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/foods11243948 .Názov súboru Stiahnuté Veľkosť Komentár Typ zobrazenia The_effect_of_cow_breed_and_wild_2022.pdf 0 923.3 KB Zabezpečený (len PDF) - Porovnanie senzorických diskriminačných techník založených na "skimming" a "COD" stratégiách na vybraných produktoch = Comparison of sensory discrimination techniques based on „skimming“ and „COD“ strategies on selected products / Patrícia Martišová ; školiteľ Vladimír Vietoris , 2021 . 160 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
Kategória EPCA do 2021: DAI
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53150 . - Acceptability of edible food packaging in Slovakia: A Case study on young generation [elektronický zdroj] / Elena Horská ... [et al.] .
In: Frontiers in Sustainable Food Systems. -- ISSN 2571-581X. -- Vol. 5, (2021), art. no. 720700, online [s. 6]
Kategória EPCA do 2021: ADC
https://doi.org/10.3389/fsufs.2021.720700 . - Chuť listov vás prekvapí / Jarmila Szabóová .
In: Záhradkár. -- ISSN 0862-5565. -- Roč. 56, č. 7 (2020), s. 58-59 . - Senzorická kvalita vín Martina Fikselova ... [et al.] .
In: Špecifické hodnotenie kvality vína z vybraného regiónu [83 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2020. -- ISBN 978-80-552-2209-7. -- S. 32-45
Kategória EPCA do 2021: BEF . - Každý druh syra by mal mať svoju históriu... / Karol Herian .
In: Roľnícke noviny. -- ISSN 0231– 6617. -- Roč. 90, č. 9 (27.2.2019), s. 20-21 . - Sauvignon wine quality as affected by its processing and storage [elektronický zdroj] / Martina Fikselová ... [et al.] .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 12, no. 1 (2018), s. 299-303, online
Kategória EPCA do 2021: ADN
http://dx.doi.org/10.5219/885 . - Attributes of Wine Assessment [elektronický zdroj] / Tomáš Rebič, Elena Horská .
In: International scientific days 2018 / Towards productive, sustainable and resilient global agriculture and food systems [online (2739 s.)]. -- Praha : Wolters Kluwer ČR, 2018. -- ISBN 978-80-7598-180-6. -- S. 649-659, online
Kategória EPCA do 2021: AFD
https://doi.org/10.15414/isd2018.s2-3.07 .