Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0340164^"
- Hodnotenie obsahu a stability celkových polyfenolov a antokyánov v ovocných džemoch z menej známych druhov ovocia [elektronický zdroj] = Evaluation of the content and stability of total polyphenols and anthocyanins in fruit jams from minor fruit species / Andrea Mendelová ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 272-278
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp . - Dynamika antokyánových farbív po spracovaní čučoriedok na džem [elektronický zdroj] = Dynamics of anthocyanin dyes after processing blueberries into jam / Andrea Mendelová ... [et al.] .
In: Výživa - človek - zdravie 2021 [315 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021. -- ISBN 978-80-552-2412-1. -- S. 192-200
Kategória EPCA do 2021: AED
https://doi.org/10.15414/2021.9788055224121 . - Džem, lekvár, marmeláda / Jarmila Szabóová .
In: Záhradkár. -- ISSN 0862-5565. -- Roč. 56, č. 8 (2020), s. 56-58 . - Ispoľzovanie ekstrakta mikrovodorosli Dunaliella salina v technologii želejno-fruktovogo marmelada = Microalga Dunaliella Salina Extract Use in The Jelly-Fruit Marmalade Technology / Elena Anatoľjeva Kuznetsova ... [et al.] .
In: Food Industry. -- ISSN 2500-1922. -- Vol. 4, iss. 2 (2019), p. 14-19
Kategória EPCA do 2021: ADE
https://dx.doi.org/10.29141/2500-1922-2019-4-2-2 . - Determination of nutritional parameters of commercial and homemade jams [elektronický zdroj] / Andrea Kántor ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 7, no. 4 (2018), s. 407-411, online
http://dx.doi.org/10.15414/jmbfs.2017.7.4.407-411 . - Sledovanie preferencií spotrebiteľov džemov pomocou techniky preferenčného mapovania / Vladimír Vietoris ... [et al.] ; recenzenti Vojtech Ilko, Alexandra Tauferová . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2018 . 89 s . ISBN 978-80-552-1911-0
Kategória EPCA do 2021: AAB . - Sledovanie preferencií spotrebiteľov džemov pomocou techniky preferenčného mapovania [elektronický zdroj] = Jam consumer preferences assessment by the preference mapping technique / Samuel Chodelka, Zuzana Drdolová, Dagmar Kozelová .
In: Vedecká konferencia študentov I. a II. stupňa vysokoškolského štúdia s medzinárodnou účasťou / Vedecká konferencia študentov I. a II. stupňa vysokoškolského štúdia s medzinárodnou účasťou [online ( 64 s.)]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2016. -- ISBN 978-80-552-1490-0. -- S. 33, online
Kategória EPCA do 2021: AFH
https://docs.google.com/viewer?a=v&pid=sites&srcid=ZGVmYXVsdGRvbWFpbnxzdHVkZW50Y29uZmVyZW5jZWZiZnN8Z3g6NmJlOWI3MzJkMDRhZTMyMg . - Traditional Slovak products as functional foods / Dezider Tóth ... [et al.] .
In: Functional properties of traditional foods [xvii, 384 s.]. -- New York : Springer Science+Business Media, 2016. -- ISBN 978-1-4899-7662-4 (viaz.). -- S. 75-86 [1,1 AH]
Kategória EPCA do 2021: AEC . - Traditional jam from the fruit of Prunus domestica L. as a food and medicine / Zuzana Schubertová ... [et al.] .
In: Traditional foods from Adriatic to Caucasus / Traditional foods from Adriatic to Caucasus [[506] s.]. -- Sarajevo : Univerzitet u Sarajev, 2015. -- ISBN 978-605-4265-37-4 (brož.). -- S. 357
Kategória EPCA do 2021: AFG . - Dynamika karotenoidov v marhuľovom džeme = Dynamics of carotenoids in apricot jam / Andrea Mendelová, Ľubomír Mendel, Peter Czako .
In: Agrobiodiversity for improving nutrition, health and life quality [S. 374-775]. -- Nitra : Slovak Agricultural University, 2015. -- ISBN 978-80-552-1380-4 (brož.). -- S. 479-483
Kategória EPCA do 2021: AED .