Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0424837^"
- Vplyv vybraných rastlinných silíc na farebný profil hodnotený elektronickým okom na sous-vide maslovú tekvicu [elektronický zdroj] = Influence of selected essential oils on colour profile determined by electronic eye in sous-vide butternut squash / Jana Štefániková ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 354-359
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Farba sušeného mäsa s prídavkom ušľachtilých bakteriálnych kultúr [elektronický zdroj] = Colour of dried meat with the addition of noble bacterial cultures / Adam Hanuska ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum / Hygiena alimentorum [643 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2024. -- ISBN 978-80-8077-822-4. -- S. 282-293
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Využitie elektronického oka na hodnotenie farebných odlišností viacdruhových medov [elektronický zdroj] = Use of the electronic eye to evaluate the color differences of multifloral honey / Patrícia Martišová, Jana Štefániková, Peter Šedík .
In: Hygiena a technologie potravin - L. Lenfeldovy a Höklovy dny / Lenfeldovy a Höklovy dny [250 s.]. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2021. -- ISBN 978-80-7305-859-3. -- S. 186-192
Kategória EPCA do 2021: AFC
https://fvhe.vfu.cz/cz/hygiena-a-technologie-potravin-l-lenfeldovy-a-hoklovy-dny . - Farebné spektrá medovicových medov získané pomocou elektronického oka [elektronický zdroj] / Patrícia Martišová ... [et al.] .
In: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca / Mladí vedci [105 s.]. -- Bratislava : Slovensko, 2021. -- ISBN 978-80-89738-30-4 online. -- S. 78-82
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2
https://www.mpsr.sk/xiii-rocnik-vedeckej-konferencie-mladi-vedci-bezpecnost-potravinoveho-retazca-online-7-decembra-2021/752-111-752-16969 . - Comparison of electronic systems with sensory analysis for the quality evaluation of parenica cheese / Jana Štefániková ... [et al.] .
In: Czech journal of food sciences. -- ISSN 1212-1800. -- Vol. 38, no. 5 (2020), s. 273-279
Kategória EPCA do 2021: ADC
https://doi.org/10.17221/42/2020-CJFS . - Možnosti využitia elektronického panela na hodnotenie kvality potravín [elektronický zdroj] / Matej Hynšt, Jana Štefániková, Vladimír Vietoris .
In: Recenzovaný zborník vedeckých prác Výskumného centra AgroBioTech 2019 [81 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- ISBN 978-80-552-2053-6. -- S. 76-81
Kategória EPCA do 2021: AED
http://www.agrobiotech.sk/wp-content/uploads/2019/09/Zbornik-VC-ABT-2019_evid.-Vydav-SPU.2.pdf . - Review: sensory evaluation with e-eye, n-nose and e-tongue [elektronický zdroj] / Matej Hynšt, Matej, Jana Štefániková, Vladimír Vietoris .
In: Záhradníctvo 2019 / Záhradníctvo [1 CD-ROM (320 s.)]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- ISBN 978-80-552-2010-9. -- S. 327-333
Kategória EPCA do 2021: AFD .