Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0424836^"
- Pangborn 2023 : 15th Pangborn sensory science symposium, Nantes, France, 20-24. August 2023 . New York : Elsevier Academic Press (New York USA) , 2023 . [434] s
https://www.ssrn.com/link/PSSS-2023.html . - Porovnanie senzorického profilu vybraných instantných káv pomocou senzorickej analýzy a prístrojov umelej percepcie ako modelového produktu maskovania horkej chute [elektronický zdroj] = Comparison of the sensory profile of selected instant coffees using sensory analysis and artificial perception tools as a model product of bitter taste masking / Melina Korčok ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [329 s.]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-007-7. -- S. 296-302
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.15414/2022.sqf22-psp . - Characterization of the volatile profile from six different varieties of Chinese chives by HS-SPMEGC–MS coupled with E. NOSE / Hanif Medhia ... [et al.] .
In: Journal of King Saud University Science. -- ISSN 1018-3647. -- Vol. 34, iss. 4, (2022), art. no. 101971, [12] s.
Kategória EPCA do 2021: ADM
Kategória EPCA od 2022: V3
http://doi.org/10.1016/j.jksus.2022.101971 . - Aromatic profile of hydroponically and conventionally grown tomatoes [elektronický zdroj] / Melina Korčok ... [et al.] .
In: Applied Sciences-Basel. -- ISSN 2076-3417 online. -- Vol. 11, no. 17 (2021), art. no. 8012, [16] s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
https://doi.org/10.3390/app11178012 . - Identification of the olfactory profile of rapeseed oil as a function of heating time and ratio of volume and surface area of contact with oxygen using an electronic nose / Robert Rusinek ... [et al.] .
In: Sensors. -- ISSN 1424-8220. -- Vol. 21, iss. 1 (2021), Article number 303, 16 s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
https://doi.org/10.3390/s21010303 . - Identification of volatile components in ham samples by electronic nose / Lucia Benešová ... [et al.] .
In: Problémy a riziká živočíšnej produkcie [74 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2020. -- ISBN 978-80-552-2280-6 (brož.). -- S. 5-11
Kategória EPCA do 2021: AED . - Comparison of electronic systems with sensory analysis for the quality evaluation of parenica cheese / Jana Štefániková ... [et al.] .
In: Czech journal of food sciences. -- ISSN 1212-1800. -- Vol. 38, no. 5 (2020), s. 273-279
Kategória EPCA do 2021: ADC
https://doi.org/10.17221/42/2020-CJFS . - Stanovenie aromatického profilu šunky pomocou e-nosa = Determination of aroma profile of ham by e-nose / Lucia Benešová, Silvia Jakabová, Tomáš Vlčko, Patrícia Martišová, Jozef Golian .
In: Zborník vedeckých prác [262 s.]. -- Nitra : Garmond, 2020. -- ISBN 978-80-89703-83-8. -- S. 8-12
Kategória EPCA do 2021: AED . - Vplyv rôznych faktorov na obsah aroma-aktívnych zlúčenín v bryndzi = The effect of different factors on the aroma-active compounds in bryndza cheese / Jana Štefániková, Michal Miškeje, Miroslava Kačániová .
In: Zborník vedeckých prác [262 s.]. -- Nitra : Garmond, 2020. -- ISBN 978-80-89703-83-8. -- S. 65-68
Kategória EPCA do 2021: AED . - A comparison of sensory evaluation and an electronic nose assay in the assessment of aroma in dry hopped beers / Jana Štefániková ... [et al.] .
In: Kvasný průmysl. -- ISSN 0023-5830. -- Roč. 66, č. 1 (2020), s. 224-231
Kategória EPCA do 2021: ADM .