Výsledky vyhľadávania
- Mlieko ako funkčná potravina [elektronický zdroj] = [Milk as a funktional food] / Veronika Bujňáková ; vedúci záverečnej práce Martina Miluchová , 2021 . 1 online zdroj (39 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra genetiky a plemenárskej biológie FAPZ SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=54855 .
kniha
- Faktory úspešnosti predaja lokálnych agropotravinárskych produktov / Marek Petriľák ; školiteľ Elena Horská, konzultant Jozef Šumichrast , 2020 . 134 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra marketingu a obchodu FEM SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32753 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Síla přírodní fermentace / Sandor Katz ; překlad Zuzana Ouhrabková . Praha : Alferia , 2020 . 253 s . ISBN 978-80-271-3029-0 . [2, z toho požičaných 0]
kniha
- Antioxidačný potenciál potravín obsahujúcich prebiotiká a probiotiká [elektronický zdroj] = [Antioxidant potential of groceries containing prebiotics and probiotics] / Anna Križanová ; vedúci záverečnej práce Dana Urminská , 2020 . 1 online zdroj (60 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41133 .kniha
- Vývoj a hodnotenie ochutených jogurtov [elektronický zdroj] = [Development and evaluation of flavored yoghurts] / Anna Šebová ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová , 2020 . 1 online zdroj (86 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41677 .kniha
- Využitie mikroorganizmov na zvýšenie nutričnej hodnoty potravín / Pavol Tomka ; vedúci záverečnej práce Eva Szabová , 2019 . 51 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=35716 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Kontrola nutričného označovania kefírových mliek / Adam Partika ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian , 2019 . 50 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=35887 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Vplyv podmienok fermentácie na kvalitu kefíru / Zsófia Puskásová ; vedúci záverečnej práce Viera Ducková , 2018 . 67 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=34094 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Porovnanie mliekárenských kultúr pri výrobe bielych jogurtov / Lenka Kúšová ; vedúci záverečnej práce Peter Zajác , 2018 . 84 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=32702 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Posudzovanie kvality jogurtov s prídavkom Allium cepa a Allium sativum / Lenka Frantová ; vedúci záverečnej práce Adriana Pavelková , 2017 . 91 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31297 . [1, z toho požičaných 0]kniha