Výsledky vyhľadávania
- Antibiotická rezistencia u baktérií všeobecne považovaných za bezpečné [elektronický zdroj] = [Antibiotic resistance in bacteria generally recognised as safe] / Katarína Heldesová ; vedúci záverečnej práce Lukáš Hleba , 2021 . 1 online zdroj (63 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53484 .
kniha
- Možnosti využitia mikroskopických vláknitých húb v biotechnológiách [elektronický zdroj] = [Possibilities of using microscopic filamentous fungi in biotechnologies] / Lukáš Mikúš ; vedúci záverečnej práce Zuzana Mašková , 2021 . 1 online zdroj (42 s) . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=47818 .kniha
- Síla přírodní fermentace / Sandor Katz ; překlad Zuzana Ouhrabková . Praha : Alferia , 2020 . 253 s . ISBN 978-80-271-3029-0 . [2, z toho požičaných 0]
kniha
- Využitie mikroorganizmov na zvýšenie nutričnej hodnoty potravín / Pavol Tomka ; vedúci záverečnej práce Eva Szabová , 2019 . 51 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=35716 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Kyselina octová, baktérie octového kvasenia a potravinové produkty / Lucia Rurová ; vedúci záverečnej práce Mária Angelovičová , 2019 . 41 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=33400 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Význam baktérií v potravinárskych biotechnológiách / Anna Križanová ; školiteľ Dana Urminská , 2017 . 33 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=26690 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Vplyv probiotickej kultúry Lactobacillus casei a inulínu na kvalitu fermentovaného mäsového výrobku / Veronika Spišaková ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko , 2016 . 76 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=27604 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Biochemické procesy v potravinárskom priemysle / Patrik Šikeť ; vedúci záverečnej práce Viera Kažimírová , 2015 . 44 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra výrobnej techniky TF SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=18712 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Mlieko a mliečne výrobky vo vyžive človeka / Martin Šimon ; školiteľ Vladimír Tančin ; konzutant Lucia Mačuhová , 2015 . 66 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra veterinárskych disciplín FAPZ SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=16805 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Porovnanie texturálnych vlastností kyslých smotán / Monika Mačuteková ; školiteľ Peter Zajác , 2014 . 74 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=18476 . [1, z toho požičaných 0]kniha