Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0363906^"
- Effect of fat content on rheologic properties of cream [elektronický zdroj] / Peter Hlaváč, Vladimír Madola .
In: BioPhys Spring 2023 / BioPhys Spring 2023 [76 s.]. -- Gödöllö : Hungarian University of Agriculture and Life Sciences, 2023. -- ISBN 978-963-623-054-8. -- S. 31
Kategória EPCA do 2021: AFG
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Value-Added Foods: Characteristic, Benefits, and Physical Properties [elektronický zdroj] / Zuzana Hlaváčová ... [et al.] .
In: Trends and Innovations in Food Science [180 s.]. -- London : IntechOpen, 2022. -- ISBN 978-1-80356-066-3 . -- ISBN 978-1-80356-067-0 (online). -- S. 1-36
Kategória EPCA do 2021: AEC
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.5772/intechopen.104971 . - Development of direct expanded high protein snack products fortified with sacha inchi seed meal [elektronický zdroj] / Sutharut Jiapong, Khanitta Ruttarattanamongkol .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 10 no. 4 (2021), s. 680-684
http://doi.org/10.15414/jmbfs.2021.10.4.680-684 . - Skúmanie vplyvu zmiešavania olejov na fyzikálne vlastnosti = [elektronický zdroj] / Michal Vendégh, Ján Novák Investigation of the effect of oil mixing on physical characteristics .
In: Najnovšie trendy v poľnohospodárstve, v strojárstve a v odpadovom hospodárstve / Najnovšie trendy v poľnohospodárstve, v strojárstve a v odpadovom hospodárstve [1 CD-ROM (416 s.)]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2020. -- ISBN 978-80-552-2167-0. -- S. 372-381
Kategória EPCA do 2021: AFD
https://doi.org/10.15414/2020.9788055221670 . - Physical properties of bread enriched with the addition of grape seed micropowder / Veronika Valková, Hana Ďúranová, Lucia Gabríny .
In: Materialy IV mižnarodnoji naukovo-praktyčnoji konferenciji Іnnovacijni technologiji u chlibopekarskomu vyrobnyctvi, 17 lystopada 2020 r. ta VII mižnarodnoji naukovo-praktyčnoji konferenciji Zdobutky ta perspektyvy rozvytku kondyterskoji galuzi, 24 lystopada 2020 r. = Materials of 4rd International scientific-practical conference Innovative technologies in bakery production, November 17, 2020 and 7th International scientific-practical conference Achievements and prospects for the development of the confectionery industry, November 24, 2020, Kijiv, Ukraine / Innovative technologies in bakery production. -- Kijev : Nacionaľnyj universytet charčovych technologii (Kijev, Ukrajina) 2020,. -- ISBN UDK 664.6. -- S. 13-16
Kategória EPCA do 2021: BEE . - The identification of qualitative tea parameters by selected physical and chemical methods / Alica Bobková ... [et al.] .
In: 14 th edition ICFP, november 5-6, 2020, Iasi, Romania / Conference for Food Physicists [91 s.]. -- Bucharest : University of agricultural sciences and veterinary medicine, 2020. -- S. 77
Kategória EPCA do 2021: BFA . - Electrical properties of foods as quality indicators / aut. Zuzana Hlaváčová, Peter Hlaváč, Monika Božiková .
In: 14 th edition ICFP, november 5-6, 2020, Iasi, Romania / Conference for Food Physicists [91 s.]. -- Bucharest : University of agricultural sciences and veterinary medicine, 2020. -- S. 26
Kategória EPCA do 2021: BFA . - Metodika výskumu kvalitatívnych ukazovateľov produktu a miesta predaja: zamerané na malých a stredných výrobcov mlieka a syrov a predaj na farme / recenzenti Milan Džupina, Ladislav Skořepa . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2020 . 182 s . ISBN 978-80-552-2194-6 .
- Fractal Analysis of the flour / Ľubomír Kubík ... [et al.] .
In: Journal on processing and energy in agriculture. -- ISSN 1821-4487. -- Vol. 24, no. 2 (2020), s. 67-71
Kategória EPCA do 2021: ADE . - Influence of reduction on adhesive properties [elektronický zdroj] / Igor Stadnyk ... [et al.] .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1338-0230. -- Vol. 14, no. 1 (2020), s. 76-87, online
https://doi.org/10.5219/1195 .