Výsledky vyhľadávania
- Vplyv podmienok zrenia na vybrané kvalitatívne a hygienické ukazovatele kravského hrudkového syra / Vladimír Fulmek ; vedúci záverečnej práce Peter Zajác , 2019 . 56 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41592 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Mikrobiologická kvalita syrov rôznych príchutí z kravského mlieka / Lucia Erniholdová ; vedúci záverečnej práce Soňa Felšöciová , 2015 . 86 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23787 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Analýza kvality tradičných syrov vyrobených z vyzretej suroviny / Renáta Skubeňová ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň , 2015 . 78 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23830 . [1, z toho požičaných 0]kniha