Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0341961^"
- Hodnotenie obsahu soli a senzorických vlastností čerstvých syrov zo Slovenskej produkcie [elektronický zdroj] = Evaluation of salt content and sensory properties of fresh cheeses from the Slovak production / Silvia Jakabová ... [et al.] .
In: Hygiena a technologie potravin - LII. Lenfeldovy a Höklovy dny / Lenfeldovy a Höklovy dny [390 s.]. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7305-934-7. -- S. 130-135
Kategória EPCA do 2021: AFC
Kategória EPCA od 2022: V2
https://fvhe.vfu.cz/cz/hygiena-a-technologie-potravin-l-lenfeldovy-a-hoklovy-dny . - Vplyv konzumácie mliečnych produktov s obsahom jódu na ukazovatele funkcie štítnej žľazy a vybrané zdravotné parametre / Gažarová Martina ... [et al.]; recenzenti Vladimír Pavlík, Oto Masár . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2023 . 89 s . ISBN 978-80-552-2604-0
Kategória EPCA do 2021: AAB
Kategória EPCA od 2022: V1 . - Sůl - dobrý sluha, ale zlý pán [elektronický zdroj] = Salt - a good servant but a bad master / Aleš Rajchl .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [[74] s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-029-9. -- S. [4]
https://doi.org/10.15414/2023.bkp23-zop . - Obsah a variabilita tuku a bielkovín v syre Mozzarella [elektronický zdroj] = Content and variability of total lipids and proteins in Mozzarella cheese / Jozef Golian ... [et al.] .
In: Ingrovy dny 2022 / Ingrovy dny [454 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-7509-828-3. -- S. 249-258
Kategória EPCA do 2021: BEE
Kategória EPCA od 2022: O2 . - The study of the intensification of technological parameters of the sausage production process [elektronický zdroj] / Larysa Bal-Prylypko ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 16, iss. 1 (2022), s. 27-41
https://doi.org/10.5219/1712 . - Stanovenie obsahu jedlej soli v domácich klobásach = [elektronický zdroj] Determination of edible salt content in home made sausages / Ľubomír Lopašovský ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [1 CD-ROM (265 s.)]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2020. -- ISBN 978-80-552-2168-7. -- S. 189-193
Kategória EPCA do 2021: AFD
https://doi.org/10.15414/2020.9788055221687 . - Výživové hodnoty vybraných bezlepkových produktov = [elektronický zdroj] Nutritional values of selected gluten-free products / Martina Gažarová, Alžbeta Halámeková .
In: Výživa - človek - zdravie 2020 [online 211 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2020. -- ISBN 978-80-552-2240-0. -- S. 38-47
Kategória EPCA do 2021: AED
https://doi.org/10.15414/2020.9788055222400 . - Measuring and comparing the water activity and salt content in parenica cheeses made by traditional and industrial technology [elektronický zdroj] / Lucia Zeleňáková ... [et al.] .
In: Roczniki państwowego zakładu higieny. -- ISSN 0035-7715. -- Vol. 71, no. 3 (2020), s. 291-301, online
Kategória EPCA do 2021: ADM
https://doi.org/10.32394/rpzh.2020.0127 . - Esenciálne anorganické látky a vitamíny kapitola 6. / Jozef Golian, Zdena Ďuračková, Ján Keresteš .
In: Zdravie a výživa ľudí [734 s.]. -- Bratislava : CAD PRESS, 2020. -- S. 353-391
Kategória EPCA do 2021: ACD . - Príjem sodíka a jeho zmiernenie reformuláciou potravín v Európskej únii / Jozef Golian, Lucia Benešová .
In: 1. Kongres Slovenskej obezitologickej asociácie a 17. Slovenské obezitologické dni s medzinárodnou účasťou / Kongres Slovenskej obezitologickej asociácie [89 s.]. -- Bratislava : Slovenská diabetologická spoločnosť, 2019. -- ISBN 978-80-973245-5-1 (brož.). -- S. 53
Kategória EPCA do 2021: AFH .