Výsledky vyhľadávania
- Kvalita klobás na báze zveriny [elektronický zdroj] = [The quality of sausages based on game meat] / Radovan Barna ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň , 2021 . 1 online zdroj (70 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=52838 .
kniha
- Mikrobiologická stabilita jelenieho mäsa ošetreného rastlinnou silicou Litsea cubeba [elektronický zdroj] = [The microbiological stability of deer meat treated with essential oil Litsea cubeba] / Kristína Gulová ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová , 2020 . 1 online zdroj (95 s) . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41536 .kniha
- Technologicko-genetické aspekty vysledovateľnosti produktov z diviny / Marek Šnirc ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian , 2016 . 121 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP v Nitre . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Vysledovateľnosť mäsa jeleňovitých s využitím molekulárno-genetických metód / Marek Šnirc, Ľubomír Belej, Jozef Golian . Český Tešín : 2 THETA , 2016 . 106 s . ISBN 978-80-86380-83-4 . [3, z toho požičaných 0]
kniha
- Druhová identifikácia zveriny v pokrmoch pomocou Real-Time PCR / Dana Kampová ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Belej , 2015 . 62 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23594 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Využitie hĺbkovej analýzy molekulárno genetických dát vo vysledovateľnosti potravín [!] / Radoslav Židek , 2012 . 150 s . Habilitačná práca (Doc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Vysledovateľnosť tepelne opracovaného jelenieho mäsa použitím DNA techník / Ľubomír Belej ; školiteľ Jozef Golian , 2012 . 113 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre . [1, z toho požičaných 0]
kniha