Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0384623^"
- Basic chemical composition analysis of farmed Common pheasant (Phasianus colchicus L.) venison [elektronický zdroj] / Peter Šmehýl, Martina Gondeková .
In: Acta fytotechnica et zootechnica. -- ISSN 1336-9245. -- Vol. 25, no. 1 (2022), s. 34-39
Kategória EPCA do 2021: ADN
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.15414/afz.2022.25.01.34-39 . - Microbiological quality of deer meat treated with essential oil Litsea cubeba [elektronický zdroj] / Simona Kunová ... [et al.] .
In: Animals. -- ISSN 2076-2615. -- Vol. 12, iss. 18 (2022), art. no. 2315 [11] s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/ani12182315 . - Weight parameters of body parts in Sika deer (Cervus nippon nippon) from the Konstantinolázeňsko microregion, the Czech Republic / Hanzal, Vladimír ... [et al.] .
In: Central European forestry journal. -- ISSN 2454-034X. -- Vol. 64, no. 1 (2018), s. 16-23
https://www.degruyter.com/view/j/forj.2018.64.issue-1/forj-2017-0027/forj-2017-0027.xml?format=INT . - Differences between technological and textural parameters of meat from farmed and wildlife red deer (Cervus elaphus) determined by PCA method = Różnice pomiędzy parametrami technologicznymi i teksturalnymi mięsa jeleni (Cervus elaphus) hodowlanych i dziko żyjących określone metodą składowych głównych / Martin Král, Marek Šnirc, Bohuslava Tremlová .
In: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość. -- ISSN 1425-6959. -- Vol. 25, č. 3 (2018), s. 116-125
Kategória EPCA do 2021: ADM . - Znaczenie dziczyzny na rynku mięsa i wartość odżywcza mięsa jelenia szlachetnego (Cervus elaphus) = Nutrition value of red deer meat (Cervus elaphus) / Ewa Peter, Natasza Święcicka, Henryka Bernacka .
In: Kvalita mäsa / Kvalita mäsa [193 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2017. -- ISBN 978-80-552-1678-2 (brož.). -- S. 137-140 . - Stanovenie Sarcocystis spp. v jeleňom mäse (Cervus elaphus) pomocou PCR metódy [elektronický zdroj] : Determination of Sarcocystis spp. in red deer (Cervus elaphus) by PCR method / Marek Šnirc ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XXXVII / Hygiena Alimentorum [428 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, 2016. -- ISBN 978-80-8077-486-8. -- S. 199-201, CD-ROM
Kategória EPCA do 2021: AFD . - Influence of different curing methods on the fatty acid composition in sausages prepared from red deer meat [elektronický zdroj] / Marek Šnirc ... [et al.] .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 10, no. 1 (2016), s. 585-590, online
Kategória EPCA do 2021: ADN
http://dx.doi.org/10.5219/670 . - Stanovenie Sarcocystis spp. v jeleňom mäse (Cervus elaphus) pomocou PCR metódy [elektronický zdroj] = Determination of Sarcocystis spp. in red deer (Cervus elaphus) by PCR method / Marek Šnirc ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XXXVI / Hygiena alimentorum [1 CD-ROM (282 s.)]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2015. -- ISBN 978-80-8077-458-5. -- S. 199-201, CD-ROM
Kategória EPCA do 2021: AFD . - Využitie real time PCR na autentifikáciu pokrmov z jelenieho mäsa [elektronický zdroj] = Use of real time PCR for dishes authentication made from deer meat / Ľubomír Belej ... [et al.] .
In: Zborník vedeckých prác [1 CD-ROM (193 s.)]. -- Zvolen : Ústav ekológie lesa SAV, 2015. -- ISBN 978-80-89408-20-7. -- S. 73-78, CD-ROM
Kategória EPCA do 2021: AED
http://www.savzv.sk/domain/b6/files/konferencie/ssplpvv/zbornik-zvolen.pdf . - Tvrdosť mäsa (Cervus elaphus) pri rôznych postupoch úpravy [elektronický zdroj] = Hardness of meat (Cervus elaphus) at different treatment procedure / Martin Král...[et al.] .
In: XLIV. Lenfeldovy a Höklovy dny / Lenfeldovy a Höklovy dny [1 CD-ROM (199 s.)]. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2014. -- ISBN 978-80-7305-729-9. -- CD-ROM, s. 113-116
Kategória EPCA do 2021: AFC .