Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0347762^"
- Referenčný materiál na určovanie podielu ovčej a kravskej zložky v mliečnych výrobkoch a spôsob jeho výroby : prihláška úžitkového vzoru 46-2023, dátum zverejnenia prihlášky 23.8.2023 / Peter Zajác, Jozef Čapla, Jozef Čurlej, Lucia Benešová, Silvia Jakabová, Jozef Golian . Banská Bystrica : Úrad priemyselného vlastníctva Slovenskej republiky , 2023 . 7 s
Kategória EPCA do 2021: AGJ
Kategória EPCA od 2022: D1 . - Detekcia falšovania brynzde metódou izoelektrickej fokusácie gama kazeínov [!] [elektronický zdroj] = Detection of brynzda cheese adulteration by the method of isoelectric focusing of gamma caseins [!] / Peter Zajác ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 179-183
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp . - Referenčný materiál na určovanie podielu ovčej a kravskej zložky v mliečnych výrobkoch a spôsob jeho výroby : úžitkový vzor č. 9921, dátum oznámenia o sprístupnení dokumentu 21.12.2023 / Peter Zajác ... [et al.] . Banská Bystrica : Úrad priemyselného vlastníctva Slovenskej republiky , 2023 . 6 s
Kategória EPCA do 2021: AGJ
Kategória EPCA od 2022: D1 . - The effect of the genotypes of the CSN2 gene on Test-Day milk yields in the Slovak Holstein cow [elektronický zdroj] / Martina Miluchová, Michal Gábor, Juraj Candrák .
In: Agriculture-Basel. -- ISSN 2077-0472. -- Vol. 13, no. 1 (2023), art. no. 154, [16] s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/agriculture13010154 . - Composition of Ewe's Lump cheese during the production season [elektronický zdroj] / Peter Zajác ... [et al.] .
In: Cogent Food & Agriculture. -- ISSN 2331-1932. -- Vol. 9, iss. 1 (2023), art. no. 2243105
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.1080/23311932.2023.2243105 . - Formulation and characterisation of oil-in-water emulsions stabilised by casein micelles [elektronický zdroj] / Mirosław Kasprzak ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [329 s.]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-007-7. -- S. 290-295
https://doi.org/10.15414/2022.sqf22-psp . - Proteíny kravského mlieka [elektronický zdroj] = Bovine milk proteins / Peter Zajác ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [1 online zdroj (112 s.)]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-006-0. -- S. 87-94
Kategória EPCA do 2021: BEF
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Milk proteins - structure, functions and types - review [elektronický zdroj] / Adam Partika ... [et al.] .
In: Food/Bio/Tech / Food/Bio/Tech [84 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-552-2517-3. -- S. 59
Kategória EPCA do 2021: AFH
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.15414/2022.9788055225173 . - The effect of heat treatment on cow’s milk protein profiles [elektronický zdroj] / Jozef Čurlej ... [et al.] .
In: Foods. -- ISSN 2304-8158. -- Vol. 11, no. 7 (2022), art. no. 1023 [15]s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/foods11071023 . - Autentifikácia výrobkov z ovčieho mlieka na báze imunoenzymatickej detekcie kazeínu kravského mlieka = [elektronický zdroj] Authentication of sheep ́s milk products on the basis of immunoenzymatic detection of cow milk casein / Lucia Zeleňáková, Radoslav Židek, Margita Čanigová .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [1 CD-ROM (265 s.)]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2020. -- ISBN 978-80-552-2168-7. -- S. 160-167
Kategória EPCA do 2021: AFD
https://doi.org/10.15414/2020.9788055221687 .