Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0426432^"
- Využitie bezlepkových kvasov vo výrobkoch určených pre celiatikov [elektronický zdroj] = Use of gluten-free sourdoughs in gluten free products / Jana Kolačkovská ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín (zborník vedeckých prác) [196 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita 2021. -- ISBN 978-80-552-2353-7. -- S. 77-85
Kategória EPCA do 2021: AED
https://doi.org/10.15414/2021.9788055223537 . - Benefity fermentácie kvásku a vplyv tohto procesu na ľudký organizmus [!] [elektronický zdroj] Benefits of yeast fermentation and the impact of this process on the human body / Barbora Lehocká .
In: Vedecká konferencia študentov Fakulty agrobiológie a potravinových zdrojov / Vedecká konferencia študentov FAPZ [55 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021. -- ISBN 978-80-552-2328-5 (online). -- S. 46 . - Domáci chlieb od A po Z / Alena Paššová .
In: Doma v záhrade. -- ISSN 1339-1224. -- Roč. 8, č. 8 (2020), s. 22 . - Hodnotenie kvality kváskového chleba s prídavkom čierneho ovsa [elektronický zdroj] / Matej Čech ... [et al.] .
In: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca / Mladí vedci [232 s.]. -- Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva SR, 2019. -- ISBN 978-80-89738-19-9. -- S. 41-45
Kategória EPCA do 2021: BEF .