Výsledky vyhľadávania
- Využitie fermentačných procesov pri výrobe pekárskych výrobkov / Beáta Brunclíková ; vedúci záverečnej práce Marián Tokár , 2019 . 52 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=39854 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Kvasné technológie v potravinárstve / Anna Balázsyová ; vedúci záverečnej práce Dana Urminská , 2017 . 48 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=26689 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Porovnanie vplyvu spracovania hrozna medzi autentickými vinármi a vinármi využívaných moderné technológie / Katarína Ligačová ; vedúci záverečnej práce Attila Kántor , 2017 . 63 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=27867 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Kvasinky Saccharomyces cerevisiae a ich význam v potravinárskych biotechnológiách / Barbora Letková ; vedúci záverečnej práce Dana Urminská , 2016 . 39 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra biochémie a biotechnológie FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23465 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Dosiahnuteľný stupeň prekvasenia ako komplexný parameter hodnotenia kvality sladiny / Jana Jančičková ; vedúci záverečnej práce Štefan Dráb , 2015 . 63 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=20361 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Kvašená zelenina : pro zdraví a vitalitu / Karel Machala . Olomouc : ANAG , [2015] . 179 s . ISBN 978-80-7263-972-4 . [2, z toho požičaných 0]
kniha
- Kvasenie ako dôležitý proces kvasných technológií / Magdaléna Sabová ; školiteľ Žigmund Tóth , 2014 . 52 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=13670 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Kvasné technológie / Dana Urminská ... [et al.] . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2015 . 93 s . ISBN 978-80-552-1441-2 . [10, z toho požičaných 0]
kniha
- Mikrobiologická úroveň kvasov z ovocia / Patrik Mydla ; vedúci záverečnej práce Žigmund Tóth , 2013 . 72 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=10135 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Fermentačné technológie : návody na laboratórne cvičenia / Dana Urminská, Daniela Chmelová, Miroslav Ondrejovič . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2013 . 94 s . ISBN 978-80-552-1053-7 . [10, z toho požičaných 0]
kniha