Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0340535^"
- Mlynárska a pekárska kvalita vybraných odrôd pšenice [elektronický zdroj] = Milling and baking quality evalution of selected wheat varieties / Miriam Solgajová ... [et al.] .
In: Ingrovy dny 2023 : sborník 49. konference o jakosti potravin a potravinových surovin, 28.2.-2.3.2023 Mendelova univezita v Brně = book of the 49th food quality and safety conference, 28.2.-2.3.2023, Mendel university of Brno / Ingrovy dny [576 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-917-4. -- S. 499-506
Kategória EPCA do 2021: BEE
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Mlynárska a pekárska kvalita vybraných odrôd pšenice = Milling and baking quality evalution of selected wheat varieties / Miriam Solgajová ... [et al.] .
In: Ingrovy dny 2023 / Ingrovy dny [104 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-906-8 (brož.). -- S. 86-87
Kategória EPCA do 2021: BFA
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Fenomén neznášanlivosti na prítomnosť prírodných látok v rastlinných produktoch / Ivan Michalík .
In: Naše pole. -- ISSN 1335-2466. -- Roč. 27, č. 1 (2023), s. 50-52 . - Vplyv konzumácie pekárskych výrobkov s obsahom lepku na indexované antropometrické parametre (BMI A WHR) = The effect of consumption of bakery products with gluten content on indexed anthropometric parameters (BMI AND WHR) / Petra Lenártová, Martina Gažarová .
In: Obezita a metabolický syndróm [522 s.]. -- Warszawa : Collegium Humanum - Varšavská univerzita manažmentu, 2023. -- ISBN 978-83-964214-5-6. -- S. 286-300
Kategória EPCA do 2021: AEC
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Efekt konzumácie pekárskych výrobkov s obsahom lepku na antropometrické parametre ľudského tela / Petra Lenártová, Martina Gažarová, Marta Lorková .
In: Dni praktickej obezitológie a metabolického syndrómu / Dni praktickej obezitológie a metabolického syndrómu, Obličky a metabolický syndróm [65 s.]. -- Bardejov : Slovenská spoločnosť praktickej obezitológie, 2023. -- ISBN 978-80-974283-4-1. -- S. 50-51
Kategória EPCA do 2021: AFH
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Efekt konzumácie pekárskych výrobkov s obsahom lepku na vybrané antropometrické parametre ľudského tela = Effect of consumption of bakery products with gluten content on selected anthropometric parameters of the human body / Petra Lenártová, Martina Gažarová, Marta Lorková .
In: Obezita a metabolický syndróm [522 s.]. -- Warszawa : Collegium Humanum - Varšavská univerzita manažmentu, 2023. -- ISBN 978-83-964214-5-6. -- S. 301-313
Kategória EPCA do 2021: AEC
Kategória EPCA od 2022: V2 . - The evaluation of technological quality of wheat flours type 00 extra / Eva Ivanišová, Zuzana Ácsová, Olga V Grygorieva .
In: Materialy VII mižnarodnoji naukovo-praktyčnoji konferenciji Іnnovacijni technologiji u chlibopekarskomu vyrobnyctvi, 20 veresnija 2023 r. ta X mižnarodnoji naukovo-praktyčnoji konferenciji Zdobutky ta perspektyvy rozvytku kondyterskoji galuzi, 21 veresnija 2023 r. = Materials of 7rd International scientific-practical conference Innovative technologies in bakery production, September 20, 2023 and 10th International scientific-practical conference Achievements and prospects for the development of the confectionery industry, September 21, 2020, Kijiv, Ukraine / Inovacijni technologiji u chlibopekarskomu vyrobnyctvi [132 s.]. -- Kijev : Nacionaľnyj universytet charčovych technologii, 2023. -- ISBN 978-966-612-299-8. -- S. 15
Kategória EPCA do 2021: BEE
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Mixing of flour mixture components in the production of pasta from nontraditional raw materials [elektronický zdroj] / Abdymanap Ospanov ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 16, iss. 1 (2022), s. 375-387
https://doi.org/10.5219/1749 . - Zhodnotenie nutričného príjmu u konzumentov pekárenských výrobkov s obsahom lepku = [elektronický zdroj] Assessment of nutrition intake of gluten bakery products consumers / Petra Lenártová ... [et al.] .
In: Výživa - človek - zdravie 2022 [228 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-552-2559-3. -- S. 135-142
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org./10.15414/2022.9788055225593 . - Zhodnotenie príjmu tukov u osôb konzumujúcich pekárenské výrobky s obsahom lepku [elektronický zdroj] = Assessment of fat intake in people consuming bakery products containing gluten / Petra Lenártová... [et al.] .
In: Hygiena a technologie potravin - LI. Lenfeldovy a Höklovy dny / Lenfeldovy a Höklovy dny [379 s.]. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-7305-876-0. -- S. 224-227
Kategória EPCA do 2021: AFC
Kategória EPCA od 2022: V2
https://www.vfu.cz/files/upload/1697/LI.%20Lenfeldovy%20a%20Hoklovy%20dny%20-%20sbornik.pdf .