Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0383548^"
- Porovnanie vybraných parametrov hygienickej kvality zemiakových šalátov ochutených majonézou a tatárskou omáčkou [elektronický zdroj] = Comparison of selected hygienic quality parameters of potato salads flavored with mayonnaise and tartar sauce / Lucia Zeleňáková ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 122-130
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp . - Application of natural substances to reduce ph value of egg-based mayonnaise products = Wykorzystanie naturalnych substancji do redukcji ph majonezowych produktów na bazie jaj Wykorzystanie naturalnych substancji do redukcji ph majonezowych produktów na bazie jaj / Martina Ševelová, Jozef Golian .
In: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość. -- ISSN 1425-6959. -- Vol. 26, iss. 2 (2019), p. 110-123
Kategória EPCA do 2021: ADM
https://dx.doi.org/10.15193/zntj/2019/119/289 . - Zloženie zemiakových šalátov a ich vplyv na vybrané ukazovatele zdravotnej bezpečnosti = Composition of potato salads and their impaction selected indicators of health safety / Lucia Zeleňáková, Anna Kolesárová, Mária Angelovičová .
In: Journal of tourism, hospitality and commerce. -- ISSN 1804-3836. -- Roč. 9, č. 1 (2018), s. 89-101
Kategória EPCA do 2021: ADE . - Kontrola textúrometrických vlastností majonéz z obchodnej siete = Control of texturometries properties of mayonnaises from business network / Jozef Golian...[et al.] .
In: XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny / Lenfeldovy a Höklovy dny [[291] s.]. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2012. -- ISBN 978-80-7305-632-2 (brož.). -- S. 100-103
Kategória EPCA do 2021: AFC .