Mikrobiologická kvalita bravčového mäsa počas chladenia a mrazenia / Simona Benčová ; vedúci záverečnej práce Simona Benčová , 2017 . 74 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=25984 . [1, z toho požičaných 0]