Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0381431^"
- Hygienic quality of chickpea spreads in relation to the used ingredients and storage conditions [elektronický zdroj] / Lucia Zeleňáková ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 13, no. 4 (2024), art. no. e10556, [6] s.
Kategória EPCA do 2021: ADN
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.55251/jmbfs.10556 . - Potravinový inkubátor ako nástroj na podporu vývoja inovatívnych potravín [elektronický zdroj] / Adriana Kolesárová ... [et al.] .
In: Dopytovo-orientovaný výskum pre udržateľné a inovatívne potraviny, Drive4SIFood [131 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-552-2616-3. -- S. 46-54
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Hygienic quality of chickpea spreads in relation to the used ingredients and storage conditions / Lucia Zeleňáková ... [et al.] .
In: NUTRICON 2023 / Nutricon 2023 [337 s.]. -- Skopje Consulting and Training Center KEY (Skopje, Macedónsko) 2023,. -- ISBN 978-608-4565-17-8. -- S. 141-142
Kategória EPCA do 2021: AFG
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Vliv obsahu cukru na růst mikroorganismů při zpracování a skladování ovocných pomazánek [elektronický zdroj] = Effect of sugar content on the growth of microorganisms in the processing and storage of fruit spreads / Adam Tobolka ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [329 s.]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-007-7. -- S. 322-327 . - Vybrané indikátory mikrobiologickej kvality nátierok z vajec [elektronický zdroj] = Selected indicators of microbiological quality of egg spreads / Lucia Zeleňáková, Anna Kolesárová .
In: Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [329 s.]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-007-7. -- S. 67-74
Kategória EPCA do 2021: AED
Kategória EPCA od 2022: V2
https://doi.org/10.15414/2022.sqf22-psp . - Uchovávanie cícerových nátierok z pohľadu mikrobiologickej bezpečnosti = Storage of chickpea spreads from a microbiological safety point of view [elektronický zdroj] / L. Zeleňáková... [et al.] .
In: Hygiena a technologie potravin - LI. Lenfeldovy a Höklovy dny / Lenfeldovy a Höklovy dny [379 s.]. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-7305-876-0. -- S. 345-352
Kategória EPCA do 2021: AFC
Kategória EPCA od 2022: V2
https://www.vfu.cz/files/upload/1697/LI.%20Lenfeldovy%20a%20Hoklovy%20dny%20-%20sbornik.pdf . - Evaluation of nutritional composition and sensory properties of cheese, cheese spreads and traditional butter from Slovak production [elektronický zdroj] / Silvia Jakabová ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 15, no. 1 (2021), s. 285-295, online
Kategória EPCA do 2021: ADN
https://doi.org/10.5219/1614 . - Optimalizácia doby spotreby vybraných lahôdkarských výrobkov zmenou hygienicko-technologických faktorov / Martina Ševelová ; školiteľ Jozef Golian , 2019 . 122 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
Kategória EPCA do 2021: DAI
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=29102 . - Výživové tvrdenia o potravinách - maslo a rastlinné natierky na trhu SR : [elektronický zdroj] = Nutrition claims - butter and fat spreads available at the market in Slovakia / Martina Fikselová, Ivan Kiko, Martin Mellen .
In: XXX. Zoborský deň a XI. Západoslovenský deň o osteoporóze 2013 / Zoborský deň [1 CD-ROM (213 s.)]. -- Nitra: Špecializovaná nemocnica sv. Svorada Zobor 2013. -- ISBN 978-80-552-1011-7. -- S. 205, 1 CD-ROM
Kategória EPCA do 2021: AFH .