Výsledky vyhľadávania
- Metodika výskumu kvalitatívnych ukazovateľov produktu a miesta predaja: zamerané na malých a stredných výrobcov mlieka a syrov a predaj na farme / Ľudmila Nagyová, Elena Horská a kolektív . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2020 . 182 s . ISBN 978-80-552-2194-6 . [2, z toho požičaných 0]
kniha
- Analýza kvality vybraných produktov vyrobených z kravského mlieka / Michaela Bucková ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň , 2017 . 83 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31557 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Tradičné slovenské syry / Pamela Gerhátová ; vedúci záverečnej práce Viera Ducková , 2017 . 57 s . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=29424 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Porovnanie organoleptických a texturálnych vlastností oštiepkov inovovaných vybranými ochucujúcimi zložkami / Mária Olešová ; vedúci diplomovej práce Peter Zajác , 2015 . 99 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23429 . [1, z toho požičaných 0]kniha
- Zmyslové hodnotenie ovčieho hrudkového syra a výrobkov z neho / Janka Turňová ; vedúci práce: Vojtech Horčin . [S.l. : s.n.] , 2006 . 63 s, [49] s príl . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre . [1, z toho požičaných 0]
kniha