Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0418702^"
- Thermal treatment influence on selected nutritional values of common sea buckthorn (Hyppophae rhamnoides) juice / Jan Mezey ... [et al.] .
In: Agronomy-Basel. -- ISSN 2073-4395 online. -- Vol. 12, iss. 8 (2022), art. no. 1834, [10] s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/agronomy12081834 . - Orange juice with pulp: impact of pasteurization and storage on flavour, polyphenols, ascorbic acid and antioxidant activity / Jana Sádecká ... [et al.] .
In: Journal of food and nutrition research. -- ISSN 1336-8672. -- Vol. 53, no. 4 (2014), s. 371-388
Kategória EPCA do 2021: ADD . - The dynamics of changes in nutritionally significant ingredients of carrot juice after the pasteurization / Andrea Mendelová...[et al.] .
In: Acta horticulturae et regiotecturae. -- ISSN 1335-2563. -- Roč. 19, spec. issue (2016), s. 8-12
Kategória EPCA do 2021: ADF
https://doi.org/10.1515/ahr-2016-0015 . - Effect of thermal pasteurization and high pressure processing on bioactive properties in strawberry juice [elektronický zdroj] / Lenka Predná ... [et al.] .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 10, no. 1 (2016), s. 537-542, online
Kategória EPCA do 2021: ADN
http://www.potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/648/pdf . - Vplyv pasterizácie na zmenu zloženia jablkovej šťavy [elektronický zdroj] / Andrea Mendelová, Ľubomír Mendel .
In: Záhradníctvo 2016 [1 CD-ROM [258 s.]]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2016. -- ISBN 978-80-552-1538-9. -- S. 167-177, CD-ROM
Kategória EPCA do 2021: AED
http://ves.uniag.sk/files/pdf/ytsaamry5g6dfrbkg288dmb4trog85.pdf . - Comparative study of heat-treated orange juice [elektronický zdroj] / Gonzalo Garnacho...[et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 2, no. 2 (2012), s. 446-457
http://www.jmbfs.org/wp-content/uploads/2012/10/garnacho_jmbfs_rf.pdf .