Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0418704^"
- Effects of high hydrostatic pressure on fungal spores and plant bioactive compounds [elektronický zdroj] / Carlos A Pinto ... [et al.] .
In: Encyclopedia. -- ISSN 2673-8392. -- Vol. 2, no. 2 (2022), s. 1453-1463
Kategória EPCA do 2021: ADE
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/encyclopedia2030098 . - Effect of preservatives on the shelf-life and sensory characteristics of pasteurized liquid whole egg stored at 4°C / L Necidová ... [et al.] .
In: Poultry Science. -- ISSN 0032-5791. -- Vol. 98, iss. 11 (2019), p. 5940-5948
Kategória EPCA do 2021: ADC
https://dx.doi.org/10.3382/ps/pez378 . - Inovace zvyšující účinnost výroby štiav / Blanka Tobolková, Ján Durec .
In: Trendy v potravinárstve. -- ISSN 1336-085X. -- Roč. 24, č. 2 (2019), s. 97-98
Kategória EPCA do 2021: BDF . - Je možné snížit obasah cukru ve šťavách? / Blanka Tobolková, Ján Durec .
In: Trendy v potravinárstve. -- ISSN 1336-085X. -- Roč. 24, č. 2 (2019), s. 104-105
Kategória EPCA do 2021: BDF . - Devitalizácia mikroorganizmov v gastronomických surovinách a potravinách s využitím nekonvenčných metód = Microorganism devitalisation in gastronomic raw materials and foods by using of unconventional methods / Juraj Čuboň ... [et al.] .
In: Nové trendy v gastronómii, hotelnictví a cestovním ruchu / Nové trendy v gastronómii, hotelnictví a cestovním ruchu [147 s.]. -- Brno : Tribun EU, 2017. -- ISBN 978-80-87300-95-4 (brož.). -- S. 17-22
Kategória EPCA do 2021: AFC . - Nekonvenčné metódy devitalizácie mikroorganizmov v gastronomických surovinách = Unconventional methods of microorganism devitalization in gastronomic raw materials / Juraj Čuboň ... [et al.] .
In: Journal of tourism, hospitality and commerce. -- ISSN 1804-3836. -- Vol. 8, no. 1 (2017), s. 15-30
Kategória EPCA do 2021: ADE . - Pasteurization of liquid egg with microwave method / Gábor Géczi .
In: Risk factors of food chain : proceeding book of X-th international scientific conference, september 13th-14th 2010. -- Nitra : Slovak Agricultural University, 2010. -- ISBN 978-80-552-0436-9. -- S. 96-100 . - Vliv ošetření tlakem a pasterace na sporulujíci mikroorganismy v zeleninových šťávách = The effect of high pressure treatment and pasteurization on spore-forming microorganisms in vegetable juices / B. Kvasničková, M. Hianiková, L. Kalhotka .
In: II. vedecká konferencia doktorandov : s medzinárodnou účasťou pri príležitosti 1. ročníka Veľtrhu VEDA - VZDELÁVANIE - PRAX a Európskeho týždňa vedy : Nitra, 16. november 2007. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2007. -- ISBN 978-80-8069-959-8. -- S. 206-209 .