Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0343588^"
- Identification of filamentous fungi in turkish mold-ripened cheeses and screening of mycotoxin genes of penicillium roqueforti isolates [elektronický zdroj] / Hatice Ebrar Kirtil, Banu Metin, Muhammet Arici .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 10 no. 4 (2021), s. 657-662
http://doi.org/10.15414/jmbfs.2021.10.4.657-662 . - Using stable isotopeinternal standard for the accurate quantification of cyclopiazonic acid with a HPLC-MSMS method [elektronický zdroj] / Georg Häubl, Roman Labuda, Parisa Ansari .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [1 CD-ROM (196 s.)]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2015. -- ISBN 978-80-552-1314-9. -- S. 82, CD-ROM
http://www.slpk.sk/eldo/2015/zborniky/9788055213149/03-chemicka-bezpecnost/Haeubl.pdf . - Biogenic amines in smear and mould-ripened cheeses [elektronický zdroj] ] / Pavel Pleva ... [et al.] .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 8, no. 1 (2014), s. 321-327
www.potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/408/pdf . - The quality analysis of cheese with mould inside dough / Adriana Pavelková...[et al.] .
In: Scientific papers: animal science and biotechnologies. -- ISSN 1841-9364 . -- ISSN 2344-4576 online. -- Vol. 46, no. 1 (2013), s. 358-361
Kategória EPCA do 2021: ADE . - Gamma-aminobutyric acid (GABA) production by fermentation in aerobic atmosphere / Jozef Hudec, Róbert Mazur, Ľubomír Kobida, Pavol Trebichalský .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1338-0230 . -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 5, mimoriadne č. (2011), s. 14-17
Kategória EPCA do 2021: ADF . - Zastoupení vybraných biogenních aminů v sýrech s bílou plísní na povrchu = Distribution of selected biogenic amines in white mould cheese / Eva Standarová, Lenka Vorlová, Ivana Borkovcová .
In: Acta fytotechnica et zootechnica. -- ISSN 1335-258X. -- Roč. 12, mimoriadne č. (2009), s. 610 - 617 . - Srovnání aromatického profilu sýřů s bílou plísní = Comparison of aroma profile of white mould cheeses / E. Vítová, B. Loupancová, H. Štoudková, J. Zemanová .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín - 2. diel : zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie : Nitra, 5.-6. apríl 2006. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2006. -- ISBN 80-8069-682-9. -- S. 287-290
http://www.slpk.sk/eldo/2006/017_06/sekcia5/vitova.pdf . - Povrchová mikroflóra plesňového syra Niva = The superficial microflora of blue cheese Niva / Margita Čanigová, Silvia Kusá .
In: Mléko a sýry 2005 : výsledky přehlídek a sborník přednášek semináře. -- Praha : Česká společnost chemická, 2005. -- ISBN 80-86238-48-2. -- S. 99-103
Kategória EPCA do 2021: AFC . - Povrchová mikroflóra plesňového syra Niva = Superficial microflora of blue cheese Niva / Margita Čanigová, Silvia Kusá .
In: Acta fytotechnica et zootechnica. -- ISSN 1335-258X. -- Roč. 8, č. 2 (2005), s. 49-52
Kategória EPCA do 2021: ADF . - Zpráva o celostátních přehlídkách přírodních sýrů v České republice / L. Forman, L. Čurda .
In: Mliekarstvo. -- ISSN 1210-3144. -- Roč. 30, č. 1 (1999), s. 24-26 .