Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0372344^"
- Porovnanie aromatického profilu Coffea Arabica a Coffea robusta dopestovanej v Afrike [elektronický zdroj] = Comparison of the aromatic profile of Coffea arabica and Coffea robusta grown in Africa / Alžbeta Demianová ... [et al.] .
In: Ingrovy dny 2023 : sborník 49. konference o jakosti potravin a potravinových surovin, 28.2.-2.3.2023 Mendelova univezita v Brně = book of the 49th food quality and safety conference, 28.2.-2.3.2023, Mendel university of Brno / Ingrovy dny [576 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-917-4. -- S. 199-207
Kategória EPCA do 2021: BEE
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Porovnanie aromatického profilu Coffea Arabica a Coffea robusta dopestovanej v Afrike = Comparison of the aromatic profile of Coffea arabica and Coffea robusta grown in Africa / Alžbeta Demianová ... [et al.] .
In: Ingrovy dny 2023 / Ingrovy dny [104 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-906-8 (brož.). -- S. 21-22
Kategória EPCA do 2021: BFA
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Využití olfaktometrie pro hodnocení senzorických vlastností potravin [elektronický zdroj] = Application of olfactometry to evaluate sensory properties of food / Helena Čížková ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [[74] s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-029-9. -- S. [5]
https://doi.org/10.15414/2023.bkp23-zop . - Monitoring of organic volatile compounds in craft beers during fermentative process [elektronický zdroj] / Gisele Gonçalves Bortoleto, Winston Pinheiro Claro Gomes .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 11, no. 4 (2022), e4761, [4] s.
https://doi.org/10.55251/jmbfs.4761 . - Impact of the harvesting year on the possible authentication of geographical origin of green coffea arabica using profile of volatiles [elektronický zdroj] / Alžbeta Demianová ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 12, no. 3 (2022), art. no. e5407, [5] s.
Kategória EPCA do 2021: ADN
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.55251/jmbfs.5407 . - Determination of natural phenolic compounds of Ferula longipedunculata Pesmen and assessment their antioxidant and anticholinesterase potentials / Songul Karakaya ... [et al.] .
In: Natural product research. -- ISSN 1478-6419. -- Vol. 35 , iss. 10, (2021), p. 1654-1656
Kategória EPCA do 2021: ADM
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.1080/14786419.2019.1619728 . - Screening of the honey aroma as a potential essence for the aromachology [elektronický zdroj] / Jana Štefániková ... [et al.] .
In: Applied Sciences-Basel. -- ISSN 2076-3417 online. -- Vol. 11, no. 17 (2021), art. no. 8177, [9] s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
https://doi.org/10.3390/app11178177 . - Identification of the olfactory profile of rapeseed oil as a function of heating time and ratio of volume and surface area of contact with oxygen using an electronic nose / Robert Rusinek ... [et al.] .
In: Sensors. -- ISSN 1424-8220. -- Vol. 21, iss. 1 (2021), Article number 303, 16 s.
Kategória EPCA do 2021: ADC
https://doi.org/10.3390/s21010303 . - Vplyv praženia na obsah volatilných látok v Coffea arabica [elektronický zdroj] = Effect of roasting on volatiles in Coffea arabica / Alžbeta Demianová ... [et al.] .
In: Výživa - človek - zdravie 2021 [315 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021. -- ISBN 978-80-552-2412-1. -- S. 22-28
Kategória EPCA do 2021: AED
https://doi.org/10.15414/2021.9788055224121 . - Influence of eight chosen essential oils in the vapor phase on the growth of Rhizopus stolonifer and Rhizopus lyococcus [elektronický zdroj] / Dana Tančinová ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 15, no. 1 (2021), s. 378-386
Kategória EPCA do 2021: ADN
https://doi.org/10.5219/1586 .