Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0250977^"
- Chémia potravín / Alena Vollmannová, Janette Musilová, Dana Urminská a kolektív; recenzenti Alena Hejtmánková, Peter Siekel . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2022 . 543 s . ISBN 978-80-552-2504-3
Kategória EPCA do 2021: ACB
Kategória EPCA od 2022: P1 . - Chémia a technológie pre život [elektronický zdroj] : 24. celoslovenská študentská vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou, Bratislava, 23. 11. 2022,elektronický zborník recenzovaných príspevkov / ed. Milena Reháková, Juraj Oravec . Bratislava : Slovenská technická univerzita , 2022 . 369 s . ISBN 978-80-8208-083-7 .
- Technológie výroby potravín živočíšneho pôvodu / Marek Bobko ... [et al.] ; recenzenti Šarka Nedomová, Marcela Capcarová . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2021 . 483 s . ISBN 978-80-552-2420-6
Kategória EPCA do 2021: ACB . - Herbs and Spices - New Processing Technologies / editor Rabia Shabir Ahmad . London : IntechOpen , 2021 . 280 s . ISBN 978-1-83969-608-4 . 978-1-83969-610-7 .
- Obsah a zmeny chemoprotektívnych látok vo vybraných druhoch rodu Allium indukované agroenvironmentálnymi a technologickými faktormi = Content and changes of chemoprotective substances in selected Allium species induced by agroenvironmental and technological factors / Oliver Šiatkovský ; školiteľ Tomáš Tóth , 2020 . 100 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra chémie FBP SPU v Nitre
Kategória EPCA do 2021: DAI
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=24961 . - Chémia potravín / Alena Vollmannová, Janette Musilová, Dana Urminská a kolektív ; recenzenti Alena Hejmánková, Peter Siekel . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2018 . 543 s . ISBN 978-80-552-1814-4
Kategória EPCA do 2021: ACB . - Stabilization of anthocyanin and skullcap flavone complexes – Investigations with computer simulation and experimental s with computer simulation and experimental / Stanisław Kalisz...[et al.] .
In: Food Chemistry. -- ISSN 0308-8146. -- Vol. 138, iss. 1 (2013), s. 491-500 . - Studentská odborná konference Chemia a společnost 201112 : sborník abstraktů 16. února 2012, / ed. Petr Dzik . Brno : Vysoké učení technické , 2012 . 88 s . ISBN 9788-80-214-4425-6 .
- Chemical reactions in food VII : international conference on new knowledge on chemical reactions during food processing and storage, book of abstracts, November 14-16, 2012, Prague, Czech republic / editori Jana Pulkrabová...[et al.] . Praha : Institute of Chemical technology , 2012 . 312 s . ISBN 978-80-7080-836-8 .
- Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [elektronický zdroj] : scientific journal the Faculty of Biotechnology and Food Sciences . Nitra : Slovak University of Agriculture . Online . ISSN 1338-5178
http://www.jmbfs.org/current-issue/ .