Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0252414^"
- Prídavné látky v mäsových výrobkoch: farbivá, zvýrazňovače chuti a arómy, stabilizátory, emulgátory, kyseliny a regulátory kyslosti = Food additives in meat products - colours, flavor enhancers and flavorings, stabilizers, emulsifiers, acid and acidity regulators / Slavomír Marcinčák, M Pospiech, Peter Turek .
In: Maso. -- ISSN 1210-4086. -- Roč. 27, č. 3 (2016), s. 47-50 . - Prídavné látky na úpravu fyzikálnych vlastností potravín / Bernadetta Krkošková .
In: Liečivé rastliny. -- ISSN 1335-9878. -- Roč. 52, č. 3 (2015), s. 105-108 . - Prídavné látky a technologické pomocné látky v potravinách / Bernadetta Krkošková .
In: Liečivé rastliny. -- ISSN 1335-9878. -- Roč. 52, č. 1 (2015), s. 23-26 . - Food additives as important part of functional food Umida Khodjaeva...[et al] .
In: International Research Journal of Biological Sciences. -- ISSN 2278-3202. -- Vol. 2, no. 4 (2013), s. 74-86
Kategória EPCA do 2021: ADE
http://www.isca.in/IJBS/Archive/v2/v2i4/15.ISCA-IRJBS-2013-032.pdf . - Riziká ohrozenia verejného zdravia z potravinárskych farbív a plastových obalov / Peter Juriš, A Dudlová, Zuzana Kalinová, J Bydžovský .
In: Slovenský veterinársky časopis. -- ISSN 1335-0099. -- Roč. 38, č. 1-2 (2013), s. 23-26 . - About food additives as important part of functional food [elektronický zdroj] / Umida Khodjaeva, Tatiana Bojňanská, Vladimír Vietoris, Oksana Sytar .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 2, special iss. 2 (2013), s. 2227-2237, online
Kategória EPCA do 2021: ADN . - Zdravotná bezpečnosť korenín a verejné zdravie / Martina Fikselová, Simona Kunová, Jozef Golian, Anna Hrubá .
In: Posilňovanie systému verejného zdravotníctva : 4. konferencia SAVEZ s medzinárodnou účasťou, 9. - 10. 6. 2011, Košice : zborník abstraktov. -- Košice : Equilibria, 2011. -- ISBN nemá ISBN. -- S. 9
Kategória EPCA do 2021: AFD . - Stabilita farby extraktov mikrobiálneho farbiva červená fermentovaná ryža = Color stability of extracts from microbial colorant red fermented rice / Dana Marcinčáková, Pavel Maľa, Mária Baranová, Slavomír Marcinčák .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1338-0230 . -- ISSN 1337-0960. -- Roč. 4, č. 1 (2010), s. 53-58 . - Stabilizácia farbív červeného vína / Peter Czako, Ladislav Ďörď .
In: Sady a vinice. -- ISSN 1336-7684. -- Roč. 5, č. 1 (2010), s. 24-25
Kategória EPCA do 2021: BDF . - Hodnocení kvality vín v České republice = Evaluation of quality of wine in the Czech Republic / Viera Šottníková, Olga Cwiková, Lenka Kráľová .
In: Potravinárstvo. -- ISSN 1338-0230 . -- ISSN 1337-0960. -- Roč. 4, č. 2 (2010), s. 69-80 .