Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0397182^"
- Veľa jedla z mála surovín / Eva Ivanišová .
In: Doma v záhrade. -- ISSN 1339-1224. -- Roč. 12, špeciál (2024), s. 54-55
Kategória EPCA do 2021: GII
Kategória EPCA od 2022: I3 . - Antilisterial and Antimicrobial Effect of Salvia officinalis Essential Oil in Beef Sous-Vide Meat during Storage [elektronický zdroj] / Robert Gál ... [et al.] .
In: Foods. -- ISSN 2304-8158. -- Vol. 12, no. 11 (2023), art. no. 2201 [15 s.]
Kategória EPCA do 2021: ADC
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.3390/foods12112201 . - Mikrobiologická kvalita sous vide hovädzieho mäsa po aplikácii rastlinných silíc a patogénnych baktérií [elektronický zdroj] / autori Miroslava Kačániová, Natália Čmiková, ; recenzenti Leona Buňková, Peter Haščík . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2023 . 104 s, . ISBN 978-80-552-2658-3
Kategória EPCA do 2021: AAB
Kategória EPCA od 2022: V1
https://doi.org/10.15414/2023.9788055226583 . - Effect of Different Cooking Techniques on Elemental Composition and Bioactive Compounds Content in Cantharellus Cibarius [elektronický zdroj] / Marek Šnirc ... [et al.] .
In: 3rd Food Chemistry Conference / Food chemistry conference. -- Nemecko Elsevier, 2023. -- S. 376
Kategória EPCA do 2021: BFA
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Technológia prípravy stravy / Jana Tkáčová ; recenzenti Mária Angelovičová, Marta Habánová . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2021 . 122 s . ISBN 978-80-552-2329-2
Kategória EPCA do 2021: BCI . - Optimalizácia doby spotreby vybraných lahôdkarských výrobkov zmenou hygienicko-technologických faktorov / Martina Ševelová ; školiteľ Jozef Golian , 2019 . 122 s . Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
Kategória EPCA do 2021: DAI
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=29102 . - Mikrobiolologická bezpečnosť sušených mliek pre detskú výživu [elektronický zdroj] = Microbiological safety of powdered milk for infant formula / Ľubomír Lopašovský ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [1 CD-ROM (300 s.)]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2017. -- ISBN 978-80-552-1649-2. -- S. 64-69, CD-ROM
Kategória EPCA do 2021: AFD
http://www.slpk.sk/eldo/2017/dl/9788055216492.pdf . - Informovanosť slovenských spotrebiteľov o convenience potravinách [elektronický zdroj] / Petra Lenártová, Martina Gažarová, Sabína Sumková .
In: Záhradníctvo 2017 / Záhradníctvo [1 CD-ROM (330 s.)]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2017. -- ISBN 978-80-552-1725-3. -- S. 126-131
Kategória EPCA do 2021: AFD . - Zastúpenie a spotreba zeleniny vo vybranom súbore študentov [elektronický zdroj] / Martina Gažarová ... [et al.] .
In: Záhradníctvo 2017 [1 CD-ROM (330 s.)]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2017. -- ISBN 978-80-552-1725-3. -- S. 61-67, CD-ROM
Kategória EPCA do 2021: AFD . - Zmeny vlastností tukov v závislosti od rôznej teploty úpravy pokrmov [elektronický zdroj] = Changes in the properties of fats by varying the temperature of cooking / Golian J. ... [et al.] .
In: XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny / Lenfeldovy a Höklovy dny [1 CD-ROM (336 s.)]. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2016. -- ISBN 978-80-7305-782-4. -- S. 153-160, CD-ROM
Kategória EPCA do 2021: AFC .