Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0347170^"
- Monitoring malondialdehydu a TVB-N v mäse pstruha dúhového (3,5kg) počas dvoch mesiacov skladovania v mraziarenských podmienkach = Monitoring of malondialdehyde and TVB-N in rainbow trout meat (3,5kg) during 2 months of storage in freeser conditions / Peter Herc ... [et al.] .
In: Ingrovy dny 2023 / Ingrovy dny [104 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-906-8 (brož.). -- S. 41-42
Kategória EPCA do 2021: BFA
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Fat oxidation, protein degradation and colour of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) meat during 3 months of freezer storage [elektronický zdroj] / Peter Herc ... [et al.] .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 13, no. 3 (2023), art. no. e 9196, [4] s.
Kategória EPCA do 2021: ADN
Kategória EPCA od 2022: V3
https://doi.org/10.55251/jmbfs.9196 . - Monitoring malondialdehydu a TVB-N v mäse pstruha dúhového (3,5kg) počas 2. mesiacov skladovania v mraziarenských podmienkach [elektronický zdroj] = Monitoring of malondieldehyde and TVB-N in Rainbow trout meat (3.5kg) during 2. months of storage in freezer conditions / Juraj Čuboň ... [et al.] .
In: Ingrovy dny 2023 : sborník 49. konference o jakosti potravin a potravinových surovin, 28.2.-2.3.2023 Mendelova univezita v Brně = book of the 49th food quality and safety conference, 28.2.-2.3.2023, Mendel university of Brno / Ingrovy dny [576 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-917-4. -- S. 249-259
Kategória EPCA do 2021: BEE
Kategória EPCA od 2022: O2 . - The effect of the cooking method on rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets [elektronický zdroj] / Ali Aberoumand, Milad Masoudi .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 16, iss. 1 (2022), s. 287-295
https://doi.org/10.5219/1717 . - Hodnotenie kvality mäsa pstruha dúhového (Oncorhynchus mykiss) v procese jeho skladovania stanovením indexu QIM [elektronický zdroj] = Quality assessment of the rainbow trout meat (Oncorhynchus mykiss) in the storage process by determining the QIM index / Miroslav Kročko ... [et al.] .
In: Ingrovy dny 2022 / Ingrovy dny [454 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-7509-828-3. -- S. 306-314
Kategória EPCA do 2021: BEE
Kategória EPCA od 2022: O2 . - Výskyt ťažkých kovov u vybraných druhov rýb určených na slovenský trh [elektronický zdroj] = Occurrence of heavy metals in selected fish species intended for the slovak market / Silvia Jakabová ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XLII / Hygiena alimentorum [481 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2022. -- ISBN 978-80-8077-752-4. -- S. 237-245
Kategória EPCA do 2021: AFD
Kategória EPCA od 2022: V2 . - Comparison of fat oxidation, protein degradation and sensory quality of carp (Cyprinus carpio) and rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) meat after 24 hours post mortem [elektronický zdroj] / Peter Herc ... [et al.] .
In: Scientific Conference of PhD. Students of FAFR, FBFS and FHLE SUA in Nitra / Scientific Conference of PhD. Students of FAFR, FBFS and FHLE SUA in Nitra [87 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021. -- ISBN 978-80-552-2400-8. -- S. 79
Kategória EPCA do 2021: AFH
https://doi.org/10.15414/2021.9788055224008 . - Profil a variabilita mastných kyselín pstruha dúhového z intenzívnych chovov [elektronický zdroj] = Profile and variability of fatty acids in rainbow trout from intensive aquaultures / Silvia Jakabová ... [et al.] .
In: Hygiena alimentorum XLI / Hygiena alimentorum [414 s. [USB kľúč]]. -- Košice : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2021. -- ISBN 978-80-8077-733-3. -- S. 206-212
Kategória EPCA do 2021: AFD . - Use of probiotic bacteria in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) aquaculture: short review / Peter Popelka ... [et al.] .
In: Slovak journal of animal science. -- ISSN 1337-9984. -- Vol. 53, no. 1 (2020), s. 42-46 . - Total antioxidant capacity in the muscle tissue of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum) under in vitro incubation with leaf extracts of some thymus (Lamiaceae) representatives [elektronický zdroj] / Vitaliy Honcharenko ... [et al.] .
In: Agrobiodiversity for improving nutrition, health and life quality 2018 [online (299 s.)]. -- Nitra : Slovak Agricultural University, 2018. -- ISSN 2585-8246. -- S. 223-233
Kategória EPCA do 2021: AED
https://agrobiodiversity.uniag.sk/scientificpapers/article/view/155/141 .