Výsledky vyhľadávania

Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Nájdených záznamov: 21  
Váš dotaz: Kód autority = "^spu_us_auth 0347170^"

  1. 1.Monitoring malondialdehydu a TVB-N v mäse pstruha dúhového (3,5kg) počas dvoch mesiacov skladovania v mraziarenských podmienkach

    Monitoring malondialdehydu a TVB-N v mäse pstruha dúhového (3,5kg) počas dvoch mesiacov skladovania v mraziarenských podmienkach = Monitoring of malondialdehyde and TVB-N in rainbow trout meat (3,5kg) during 2 months of storage in freeser conditions / Peter Herc ... [et al.] .
    In: Ingrovy dny 2023 / Ingrovy dny [104 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-906-8 (brož.). -- S. 41-42
    Kategória EPCA do 2021: BFA
    Kategória EPCA od 2022: O2 .

  2. 2.Monitoring malondialdehydu a TVB-N v mäse pstruha dúhového (3,5kg) počas 2. mesiacov skladovania v mraziarenských podmienkach

    Monitoring malondialdehydu a TVB-N v mäse pstruha dúhového (3,5kg) počas 2. mesiacov skladovania v mraziarenských podmienkach [elektronický zdroj] = Monitoring of malondieldehyde and TVB-N in Rainbow trout meat (3.5kg) during 2. months of storage in freezer conditions / Juraj Čuboň ... [et al.] .
    In: Ingrovy dny 2023 : sborník 49. konference o jakosti potravin a potravinových surovin, 28.2.-2.3.2023 Mendelova univezita v Brně = book of the 49th food quality and safety conference, 28.2.-2.3.2023, Mendel university of Brno / Ingrovy dny [576 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2023. -- ISBN 978-80-7509-917-4. -- S. 249-259
    Kategória EPCA do 2021: BEE
    Kategória EPCA od 2022: O2 .

  3. 3.Fat oxidation, protein degradation and colour of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) meat during 3 months of freezer storage

    Fat oxidation, protein degradation and colour of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) meat during 3 months of freezer storage [elektronický zdroj] / Peter Herc ... [et al.] .
    In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 13, no. 3 (2023), art. no. e 9196, [4] s.
    Kategória EPCA do 2021: ADN
    Kategória EPCA od 2022: V3
    https://doi.org/10.55251/jmbfs.9196 .

  4. 4.The effect of the cooking method on rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets

    The effect of the cooking method on rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets [elektronický zdroj] / Ali Aberoumand, Milad Masoudi .
    In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 16, iss. 1 (2022), s. 287-295
    https://doi.org/10.5219/1717 .

  5. 5.Hodnotenie kvality mäsa pstruha dúhového (Oncorhynchus mykiss) v procese jeho skladovania stanovením indexu QIM

    Hodnotenie kvality mäsa pstruha dúhového (Oncorhynchus mykiss) v procese jeho skladovania stanovením indexu QIM [elektronický zdroj] = Quality assessment of the rainbow trout meat (Oncorhynchus mykiss) in the storage process by determining the QIM index / Miroslav Kročko ... [et al.] .
    In: Ingrovy dny 2022 / Ingrovy dny [454 s.]. -- Brno : Mendelova univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-7509-828-3. -- S. 306-314
    Kategória EPCA do 2021: BEE
    Kategória EPCA od 2022: O2 .

  6. 6.Výskyt ťažkých kovov u vybraných druhov rýb určených na slovenský trh

    Výskyt ťažkých kovov u vybraných druhov rýb určených na slovenský trh [elektronický zdroj] = Occurrence of heavy metals in selected fish species intended for the slovak market / Silvia Jakabová ... [et al.] .
    In: Hygiena alimentorum XLII / Hygiena alimentorum [481 s.]. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie, 2022. -- ISBN 978-80-8077-752-4. -- S. 237-245
    Kategória EPCA do 2021: AFD
    Kategória EPCA od 2022: V2 .

  7. 7.Comparison of fat oxidation, protein degradation and sensory quality of carp (Cyprinus carpio) and rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) meat after 24 hours post mortem

    Comparison of fat oxidation, protein degradation and sensory quality of carp (Cyprinus carpio) and rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) meat after 24 hours post mortem [elektronický zdroj] / Peter Herc ... [et al.] .
    In: Scientific Conference of PhD. Students of FAFR, FBFS and FHLE SUA in Nitra / Scientific Conference of PhD. Students of FAFR, FBFS and FHLE SUA in Nitra [87 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021. -- ISBN 978-80-552-2400-8. -- S. 79
    Kategória EPCA do 2021: AFH
    https://doi.org/10.15414/2021.9788055224008 .

  8. 8.Profil a variabilita mastných kyselín pstruha dúhového z intenzívnych chovov

    Profil a variabilita mastných kyselín pstruha dúhového z intenzívnych chovov [elektronický zdroj] = Profile and variability of fatty acids in rainbow trout from intensive aquaultures / Silvia Jakabová ... [et al.] .
    In: Hygiena alimentorum XLI / Hygiena alimentorum [414 s. [USB kľúč]]. -- Košice : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2021. -- ISBN 978-80-8077-733-3. -- S. 206-212
    Kategória EPCA do 2021: AFD .

  9. 9.Use of probiotic bacteria in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) aquaculture: short review

    Use of probiotic bacteria in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) aquaculture: short review / Peter Popelka ... [et al.] .
    In: Slovak journal of animal science. -- ISSN 1337-9984. -- Vol. 53, no. 1 (2020), s. 42-46 .

  10. 10.Comparative indicators of fatty acid composition of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) from various aquaculture facilities in Macedonia

    Comparative indicators of fatty acid composition of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) from various aquaculture facilities in Macedonia [elektronický zdroj] / Biljana Sivakova, Dijana Blazhekovikj - Dimovska .
    In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 7, no. 4 (2018), s. 395-398, online
    http://dx.doi.org/10.15414/jmbfs.2018.7.4.395-398 .

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko