Výsledky vyhľadávania
- Vplyv protektívnej kultúry na kvalitu soľného roztoku a soleného mäsa / Ivona Šteinhüblová ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko , 2019 . 51 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41287 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- Kontrola obsahu soli pomocou chloridmetra vo vybraných druhoch mias a mäsových výrobkoch / Tomáš Lančarič ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian , 2017 . 65 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31514 . [1, z toho požičaných 0]kniha