Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0252960^"
- Hygiena výživy a stravovania : návody na cvičenia - repetitórium / Lucia Zeleňáková, Ľubomír Belej ; recenzenti Andrea Mendelová, Petra Lenártová . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2023 . 159 s . ISBN 978-80-552-2570-8
Kategória EPCA do 2021: BCI
Kategória EPCA od 2022: P1 . - Výživa a metabolizmus kapitola 10. / Ján Keresteš, Peter Chlebo, Peter Daniška, Martina Gažarová .
In: Zdravie a výživa ľudí [734 s.]. -- Bratislava : CAD PRESS, 2020. -- ISBN 978-80-88969-88-4 (viaz.). -- S. 488-625
Kategória EPCA do 2021: ACD . - Výživa a spoločné stravovanie / Jaroslav Maček, Žigmund Tóth, Zdenka Hamadová, Katarína Fatrcová-Šramková kapitola 9. .
In: Zdravie a výživa ľudí [734 s.]. -- Bratislava : CAD PRESS, 2020. -- ISBN 978-80-88969-88-4 (viaz.). -- S. 464-487
Kategória EPCA do 2021: ACD . - Hygiena výživy a stravovania : uplatňovanie hygienických zásad v zariadeniach spoločného stravovania / Lucia Zeleňáková, Jozef Čapla, Peter Zajác ; recenzenti Stanislav Kráčmar, Peter Popelka . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2018 . 303 s . ISBN 978-80-552-1806-9
Kategória EPCA do 2021: ACB . - Vplyv zmeny sortimentu jedál na prevádzkovanie stravovacieho zariadenia = Impact of changing the meals assortment on the operation of catering facility / Lucia Zeleňáková, Anna Kolesárová, Nina Ryšánek .
In: Journal of tourism, hospitality and commerce. -- ISSN 1804-3836. -- Vol. 8, no. 2 (2017), s. 26-37
Kategória EPCA do 2021: ADE . - Analýza výskytu alimentárnych ochorení v súvislosti s prípravou pokrmov v domácnostiach a zariadeniach spoločného stravovania [elektronický zdroj] = Analysis of foodborne diseases occurence in context with meal preparation in households and catering facilities / Lucia Zeleňáková ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [1 DVD-ROM (219 s.)]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2016. -- ISBN 978-80-552-1481-8. -- S. 82-87, DVD-ROM
Kategória EPCA do 2021: AFD
www.slpk.sk/eldo/2016/zborniky/07-16/02/zelenakova.pdf . - Úprava potravín a stravovanie / Marta Habánová, Miroslav Habán ; recenzenti Anna Trakovická, Eva Dudríková . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2016 . 222 s . ISBN 978-80-552-1585-3
Kategória EPCA do 2021: ACB . - Mikrobiologické kritériá pre pokrmy [elektronický zdroj] / Vladimír Vietoris .
In: HACCP v zariadeniach spoločného stravovania [1 CD-ROM (143 s.)]. -- Nitrianske Hrnčiarovce : Združenie HACCP Consulting, 2015. -- ISBN 978-80-972102-0-5. -- S. 133-136, CD-ROM
Kategória EPCA do 2021: BEF . - Alergény a geneticky modifikované organizmy v pokrmoch [elektronický zdroj] / Jozef Čapla, Peter Zajác .
In: HACCP v zariadeniach spoločného stravovania [1 CD-ROM (143 s.)]. -- Nitrianske Hrnčiarovce : Združenie HACCP Consulting, 2015. -- ISBN 978-80-972102-0-5. -- S. 11-12, CD-ROM
Kategória EPCA do 2021: BEF . - Audity v prevádzke [elektronický zdroj] / Vladimír Vietoris .
In: HACCP v zariadeniach spoločného stravovania [1 CD-ROM (143 s.)]. -- Nitrianske Hrnčiarovce : Združenie HACCP Consulting, 2015. -- ISBN 978-80-972102-0-5. -- S. 90-96, CD-ROM
Kategória EPCA do 2021: BEF .