Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0347243^"
- The research of whey permeate mineral profile at different stages of membrane filtration [elektronický zdroj] / Elena Melnikova, Ekaterina Bogdanova, Daria Paveleva .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 17, no. 1 (2023), s. 748-758
https://doi.org/10.5219/1904 . - The effect of dry demineralized whey (DDW) and coconut oil on the rheological characteristics of the legume butter [elektronický zdroj] / Igor Stadnyk ... [et al.] .
In: Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 15, no. 1 (2021), s. 318-329
https://doi.org/10.5219/1578 . - Quality and Safety of Marinating Breast Muscles of Hens from Organic Farming after the Laying Period with Buttermilk and Whey [elektronický zdroj] / Anna Augustyńska-Prejsnar ... [et al.] .
In: Animals. -- ISSN 2076-2615. -- Vol. 10, iss. 12 (2020), article number 2393, [1-14 s.]
Kategória EPCA do 2021: ADC
https://dx doi.org/10.3390/ani10122393 . - Hodnotenie jogurtov s prídavkom mliečnych bielkovín [elektronický zdroj] = Evaluation of yoghurts with addition of milk proteins / Viera Ducková ... [et al.] .
In: Bezpečnosť a kontrola potravín / Bezpečnosť a kontrola potravín [1 USB kľúč (229 s.)]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2018. -- ISBN 978-80-552-1813-7. -- S. 107-110, USB kľúč
Kategória EPCA do 2021: AFD
http://www.slpk.sk/eldo/2018/dl/9788055218137.pdf . - Utilization of whey as a cheap substrate for the optimization of lipase production by Bacillus subtilis B10 isolated from dairy industry [elektronický zdroj] ] / Kumaresan Kuppamuthu, Sharath Soundiraraj, Kanmani Palanisamy .
In: Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 7, no. 2 (2017), s. 193-198, online
http://dx.doi.org/10.15414/jmbfs.2017.7.2.193-198 . - Flavored whey drinks: preparation and evaluation of selected parameters / Alica Bobková ... [et al.] .
In: Lucrări ştiinţifice. Zootehnie şi biotehnologii. -- ISSN 1841-9364. -- Vol. 49, no. 2 (2016), s. 195-199
Kategória EPCA do 2021: ADE
http://www.spasb.ro/index.php/spasb/article/view/2223/pdf . - Mlieko a mliečne výrobky. II. diel, Technológia výroby mliečnych výrobkov / / Július Šnirc ... [et al.] ; recenzenti Květoslava Šustová, Eva Dudriková . Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita , 2016 . 254 s . ISBN 978-80-552-1451-1
Kategória EPCA do 2021: ACB . - Uplatnenie zložiek kozieho mlieka v kozmetických výrobkoch / Jarmila Hojerová .
In: Mlieko vo výžive ľudí / Keresteš, Ján [649 s., [64] s. obr. príl.]. -- Bratislava : Cad Press, 2016. -- ISBN 978-80-88969-72-3 (viaz.). -- S. 181-187 . - Biologické funkcie kravského mlieka / Jozef Golian .
In: Mlieko vo výžive ľudí / Keresteš, Ján [649 s., [64] s. obr. príl.]. -- Bratislava : Cad Press, 2016. -- ISBN 978-80-88969-72-3 (viaz.). -- S. 129-157
Kategória EPCA do 2021: BBB . - Sušená ultrafialová srvátka - reálna bielkovinová alternatíva do mliečnych náhradiek .
In: Slovenský chov. -- ISSN 1335-1990. -- Roč. 20, č. 1 (2015), s. 38-39 .