Výsledky vyhľadávania
Zdroj: SlPK - Bibliografická databáza
Váš dotaz:
Kód autority = "^spu_us_auth 0385828^"
- Stabilizácia vína prírodne .
In: Vinič a víno. -- ISSN 1335-7514. -- Roč. 16, č. 2 (2016), s. pril. 8 . - Prídavné látky v mäsových výrobkoch: farbivá, zvýrazňovače chuti a arómy, stabilizátory, emulgátory, kyseliny a regulátory kyslosti = Food additives in meat products - colours, flavor enhancers and flavorings, stabilizers, emulsifiers, acid and acidity regulators / Slavomír Marcinčák, M Pospiech, Peter Turek .
In: Maso. -- ISSN 1210-4086. -- Roč. 27, č. 3 (2016), s. 47-50 . - Prídavné látky v mäsových výrobkoch: zahusťovadlá, želirujúce látky = Food additives in meat products - thickeners, gelling agents / Slavomír Marcinčák, M. Pospiech, Peter Turek .
In: Maso. -- ISSN 1210-4086. -- Roč. 27, č. 4 (2016), s. 12-26 .