Výsledky vyhľadávania
- Analýza texturálneho profilu sterilizovaného hrachu / Katarína Harňáková ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Belej , 2018 . 76 s . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31888 . [1, z toho požičaných 0]
kniha
- ČSN 57 0153: 1986, Metody zkoušení výrobků z masa a sterilovaných pokrmů v konzervách. Stanovení obsahu bílkovin podle Kjeldahla = Metody ispytanij produktov iz mjasa i sterilizovannych bljud v konservach. Opredelenije soderžanija belkov po Kjeldalju / zpracovatel: M. Rys . Praha : Vydavatelství Úřadu pro normalizaci a měření , 1986 . 6 s .
kniha